摘要：
做串串火锅生意怎么样？串串香小火锅怎么经营？做串串火锅生意怎么样？谢谢邀请我，回答这个题目！我分三点说，①说，做串串火锅 ，餐饮讲究天和地利人时，天和→天气转凉，食客们对热的食物更... 做串串火锅生意怎么样？
谢谢邀请我，回答这个题目！我分三点说，①说，做串串火锅 ，餐饮讲究天和地利人时，天和→天气转凉，食客们对热的食物更别喜爱，做串串火锅进入旺季。地利→选址最好是人流密集的社区和街边，店面醒目。人时→考查流动，顾定客流情况，策划经营什么价位档次喽！②说串串火锅，A→经营面积20平方米(摆6张一8张桌)，心里有目标放大翻台(2倍……5倍……10倍)，生意火了。B→酒水(品种全)价位不能贵。C→品种四要有，蔬菜磨茹要多多，丸子类要全，肉类要新鲜，海鲜要有特色。D→汤头，麻辣(浓香，微浓等)，大骨汤，海鲜汤，磨茹汤……等等。E→调料，海鲜，麻辣，麻酱这些调好的，还要准备(如盐，酱油，醋，辣椒油等……)自己配制啦！③说，现在是竞争环境，遇到困难不畏缩→想办法，不断学习→研发新品种，只有想不到→没有做不了得，坚持下去，串串火锅会很火哦！以上三点是我小小的建议啦！！！
串串火锅还是一个不错的餐饮品类，单火锅在全国各地随处可见，高中低都有，马上天气转凉，也是吃火锅的旺季，现在做火锅赶上了天时，串串大多数人都接受，把味道做好，人和也有了，现在只有你吧串串火锅的店址确定好，地利也占了。占尽天时地利人和，生意肯定兴隆。
做餐饮，做的是良心生意，把我们的食材用好，待客如自己家人，品质服务做到极致，生意自然好。
基本上算起来比吃“正餐”要贵很多。看着单价不高，架不住数量大，也就吃个新鲜劲，汤底，蘸料吃多了，也就不好吃了。，
我们这有个几十年的烧烤店，那天去吃了一下，服务态度差，冷面汤像勾兑的。面硬，连蛋都没有。拌饭勉强还可以，有些东西跟不上时代的进步就会被淘汰，没有什么永远赚钱的，特别是餐饮业
谢朋友邀请。
串串火锅是个很好的项目，我一直很看好，尤其是在现在这个餐饮业的低谷阶段，由于就餐时间短，方便，而且价格不高，很受年轻人的喜爱。
第一次吃串串火锅是我儿子带我去的，他说了好几次好吃，我就跟他去了，看见这个我没见过的东西，觉得很新奇，吃的时候感觉，感觉类似麻辣烫，又高于麻辣烫，很有创意。
我选了几个自己平时爱吃的串，有海带，有木耳，有地瓜，有菠菜，有蘑菇，吃过了这些，我又叫了二两面条，吃的很饱，也很香。
那家店里的调料酱做的很不错，葱花，香菜，蒜泥都是用一点添一点，味道好，我对这些东西很敏感，时间长了点我就会能看出来，也能吃出来，怎么说也是跟吃的打了这么多年的交道了。
首先我要告诉你饮食行业绝对是可以的，但是这三方面你必须要好清楚，第一你的味道大众进不接受，定位在哪里？第二，你的客户在哪里，对于这种的客户你能给他们什么？第三，你有没有成熟的商业模式和规划，比如多久能收回成本，计算出每天必须要赚多少钱，计划非常重要。如果你自己觉得串串应该生意不错，建议你还是别把钱拿去打水漂的好，请我吃顿饭也许会很值！哈哈哈
串串香小火锅怎么经营？
串串香小火锅的经营需要综合多方面的因素，以下是一些基本的建议：
找准市场定位：确定目标顾客群体，如年轻人、学生、上班族等，以及他们的消费习惯和需求。同时，考虑餐厅的位置和周边环境，分析竞争情况。
店面选址：选择人流量较大的地段，如商业街、购物中心、学校周边等。同时，考虑店面大小和布局，确保能够容纳足够的客人，并且提供舒适的用餐环境。
菜品选择：根据目标顾客群体选择合适的菜品，并确保食材的新鲜和口感。可以提供一些特色菜品，如独家调配的火锅底料、特色串串等。
价格策略：根据市场定位和周边竞争对手的定价情况，制定合理的价格策略。同时，考虑成本和利润空间，确保餐厅能够盈利。
服务质量：提供优质的服务，如热情周到的接待、快速的菜品上桌等。同时，关注顾客的反馈和建议，及时改进服务。
营销推广：通过广告、促销活动、社交媒体等方式[_a***_]顾客。可以与当地的企业、社区合作，开展一些互动活动，提高品牌知名度。
人员管理：招聘合适的员工，并进行专业的培训。同时，建立良好的员工激励制度，提高员工的工作积极性和忠诚度。
