摘要：
2018年大环境适合餐饮创业吗？24小时无人自助火锅店设备？外卖火锅的生意怎么样？谁知道现在餐饮行业痛点有哪几点？线上线下销售又如何让自己的店不过时？2018年大环境适合餐饮创业吗... 2018年大环境适合餐饮创业吗？
一，衣食住行是百姓生活的刚需，是离不开的选项，民以食为天嘛，大家都懂得。人们玩命的奋斗，不外乎是想吃得好穿的好住的好行的好，很朴实的一句话，却代表了我们活着的物质追求，以前讲究吃饱穿暖，现在讲究吃好穿好，趋势没错，方向正确；
二，进入互联网时代，对于创业者来说，餐饮行业几乎是为数不多的几个不仅没受互联网冲击的实体行业，相反是互联网营销时代受益最大的一个行业。我们不妨仔细去大型商业看看，零售业基本门可罗雀，但商业内的餐饮店顾客基本都在排队，是大型商业配套里面受益最大的生意；
三，包含餐饮，不管任何行业，不管是否饱和，在下认为都是随时可以进入的。只需要你做好特别扎实的基础工作。记住一点，进入一个行业前，你要充分的考察琢磨，找到这个行业普遍存在的问题（竞争对手没有解决或者解决不了），也就是找到制约行业发展的痛点，你能合理解决了，任何时候任何状况进入，你都会后发制人，一举成功。
四，你进入的前提，就是要有能力解决好餐饮行业最基本的三个问题，饭菜可口、服务到位、干净卫生。这是准入标准，缺一必死。需要找到并解决第三条提到的痛点，之后要站在顾客的角度上，去提供完美的消费体验。人跟人打交道的行业，真的需要很高的情商来成就。
一点拙见，希望能给你带去帮助。
谢邀！
首先，经济低迷一说，稍有欠妥，为何说经历低迷？从国际大环境来说，世界上没有哪个国家一直保持强劲的经济增长30多年，也没有哪个国家有近14亿人口的市场，唯独中国有，这就是机会！
现在我国正在进行产业升级，一些小的或者说低端产业确实生存困难，甚至会淘汰，但是这正是大浪淘沙的机会，坚持下来，跟着党走，跟着政策走，必然没有错。
步入正题，餐饮行业，永远是一个朝阳产业，吃喝拉撒睡，每个人必然不可缺少，举个例子，为啥海底捞那么贵，全国依然有那么多人去吃，连锁店开了一个又一个？因为服务好，有互动，环境好，适合年轻人消费，去个洗手间门口有人拿着热腾腾的毛巾给您擦手，试问全国有几个同档次的酒店能做到？同样是做火锅的，为何呷哺呷哺每天也是人满爆棚？差异化竞争！好吃不贵省时间。为何肯德基麦当劳生意那么好？因为快，环境可以，价格大家能接受。所以并不是没有机会，而是看看机会在哪里？
举个例子，笔者曾经去成都，钟爱那里的美食，可是回到北京以后，再想吃那个火锅的味道，川菜的味道，吃了很多家，总是感觉差了很多。有一天在双井那边有个双流老妈兔头（给我广告费吗？）去吃，嚯！晚上六点去的，排队一个多小时，兔头10块一个，为啥这么火？因为味道正（和成都稍微的差点），就是味道好，那个麻，那个辣，那个色香味，无以伦比（北京做兔头的来说），以后每次去都要排队，最多一次排队一个半小时，为啥？爱吃，喜欢这口儿。甚至门口偶尔能看到外地牌照的劳斯莱斯，奔驰宝马奥迪多的是，这就是人家的核心竞争力，正宗！
所以，说到这，各位也就明白了，对于中国的大环境来说，各个行业基本没有行业壁垒，注册个营业执照找个地方就可以开业。要创业的人，或者想做餐饮的经营者，要做的就是怎么把食客留住，提高翻台率，并一直保持品质，做好服务，害怕没有人去吃吗？
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24小时无人自助火锅店设备？
设备主要有旋转设备，锅，冷藏柜等。
传统火锅行业价格高昂、过程繁琐、材料分散、品控不一等痛点，让消费者无法体验到优质的服务。无人自制火锅是基于传统火锅的痛点而言，是更具[_a***_]、精准化、智能化。于是选择乘势而起，以无人自助机的形式，让大众24小时能够随时随地享受火锅，并通过互联网平台，实现食客之间远程实时连线，玩转社交多元化场景。
外卖火锅的生意怎么样？
目前火锅行业百家齐鸣，如果从事火锅行业的话，还是要看你自己选择的定位如何！外卖火锅，解决了个人想吃火锅，随时想吃就吃的痛点，消费场景不限，再加之目前主流消费群体的转变，外卖火锅时长还是非常不错的，符合当下的互联网餐饮时代！问题是外卖这个行业，如果没有一个好的领路人，没有基本功的话，平台曝光，访客，复购等等都是问题。。如果你自己没有这方面的经验，个人建议你选择一个好的餐饮品牌加盟，我有个朋友就在做外卖火锅（淘汰郎外卖火锅），这个品牌是外卖火锅里成立最早，也是市场做的最大的一个品牌，很多明星都吃他们家的，黄教主，周冬雨等等
你好，看来你我志同道合，想到一块了，不过火锅外卖确实不好做，起码你要有实体店，再做外卖火锅，没有实体店没有安全感，没有实体店就没有营业执照，就没有商标，别人就不敢用
其次火锅外卖确实成本高，不仅仅是人工陈本，还有中途一些损耗，都要考虑在内，如果选用外卖员如何给客户调配，味道不好没有回头客怎么办，这些都是要考虑的问题。更别提打包了，也非常的繁琐，这就导致了现在火锅外卖大多数火锅店不做外卖的原因，得不偿失。
我也有这样想法就是因为做外卖的火锅店我知道的就只有海底捞，这个市场很大，有待开发，得考虑如何减少开支，这样才能行得通
你确定那汤汤水水的东西，送餐小哥不会弄撒？而且火锅必须要趁热吃吧？您准备配送的食材是生的还是熟的呢？是生的话，叫什么外卖啊？亲自到菜市场超市购买蔬菜调料，肉类，海鲜类的食材回来自己煮呗，若是配送的东西是熟的，那可就麻烦啦，一顿火锅需要好多东西，不一一列举啦，主要是这个锅怎么送？总不能也用自加热的小盒子吧，那成本可不低，看超市有卖的，把食材放到小盒子的上层，下层放水，盖好盖子后自动加热，问题是下层加热的原料只能维持到食材熟了为止啊，吃火锅是要不断添加食材的，所以我个人觉得目前的科技水平，弄个自加热的火锅好像不太靠谱
谁知道现在餐饮行业痛点有哪几点？线上线下销售又如何让自己的店不过时？
1,关于第一个问题，显然店租的驱趋高不下、员工的不稳定性、消费者可选择，可替代的同行很多、菜品（这里主要指中餐）的非标属性、促销效果不明显等等，都是餐饮业人心中挥之不去的痛。这里主要谈谈前端同质化竞争激烈如何让自己与众不同的问题，即如何在市场中找准自己的定位，这是餐饮店的核心问题。通俗一点说，在美食一条街，你是做火锅的，做小炒的，做小吃的，做烤串，还是烤鱼的，明确自己的主攻方向。找到自己的方向后，要用精耕细做，来证明自己做的好，做的不一般，***设你是做烤串的，那你能从签子的材质是柳条的，还是竹子的，还是不锈钢的，肉的部位，烧烤的配料等说出个所以然嘛？太二酸菜鱼，一鱼打天下，其他都是***。西贝，感觉就是在大口吃正宗牛羊肉，其他都是***。
2,关于第二问题，线上线下如何结合，最好的切入点是排队、点菜、收银这三个环节。目前想北上广深一线城市很多餐饮店都是用对应微信公众号系统来点餐，来排队等号，当然最后可以用微信支付来买单，这是很成熟的一套操作闭环了，也是最快融入移动互联网的方法。若有条件后期可加入会员积分，会员的管理，优惠券的派送等等营销功能，形成一个线上与线下相结合的系统，就能做到与时俱进了！希望能帮到您！
到此，以上就是小编对于火锅店创业发展痛点的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅店创业发展痛点的4点解答对大家有用。
