2020夏天什么餐饮好做?
我生活在一个二线城市,夏季在我们这里比较受欢迎的肯定是烧烤,但是如果说最喜欢的事情,当然还是自己在户外烧烤!
按照我的喜好,夏季首先是火锅的频次会大大降低,毕竟夏天太热了,吃火锅感觉会更热!但是烧烤来说就爽快多了,当然前段时间也曾自己想过夏天做做烧烤,但是问题挺多的!首先是选址问题,室内的烧烤肯定是吃着差点意思,室外烧烤吧,***是不允许的!其次是口味的问题,烧烤也有很多讲究,肉品的选择,佐料的产地以及火候的控制!再有就是特色的问题,没什么特色,菜品普普通通,那么也不太容易出众!
其实基于这次的疫情,餐饮行业大部分来说目前并不太景气,太多太多的饭店因为持续亏损选择了闭店,很多连锁餐饮业关掉了大部分门店!首先是一部分人不愿意目前阶段出来就餐!其次是疫情期间引发的工作问题,没有什么时间出来吃饭!其次就是大家目前走亲访友比较少,出来吃饭的次数降低!再有就是出差频次降低,也造成餐饮行业的不景气原因之一!
所以我的建议,如果能不选择餐饮,尽量就不要选择餐饮!当然很多人会说,危机危机危险与机遇并存!目前来看可以说是个机会,大面积餐饮倒闭,也会塑造一部分新的餐饮崛起!
那么就是根据你所在城市,你所想要选择的地址进行调研了,首先是选址利润相对来高一些的,例如水果产品、炸鸡、饮品类这些是我知道利润很高的,再有就是消费频次高的,周围人比较爱吃,每周购买频次高!
第一、没有不好做的项目,只有做不好的个体,小到面馆、米线、馄饨、砂锅、盖饭、包子铺,大到中餐馆、火锅店、海鲜城、自助餐、香辣蟹、羊蝎子等等,没有一个项目找不到生意火爆的店,但是每个项目都有***了的,所以没有不挣钱的项目,只有不挣钱的个体。
第二、如果非要说找好做的项目,那就考虑对人的依赖性,首先技术依赖性,如果某个项目离开某个人就不好运转了,那就别做,其次就是人数依赖性,随着生意的增长,对人数增长要求越快就不要做。
第三、餐饮切忌跟风,不要觉得人家做奶茶挣钱,你去做就能赶上风口挣大钱,越是这样越赔钱赔的快,如果你没有整套的餐饮运营思路和执行团队或者个人,那就请绕道吧,餐饮没你想的那么简单。
总结:餐饮是一个系统性运作的项目,只是不同于高精尖项目的是,谁都能针对餐饮说出个一二三来,可是你让这些人去做的时候就不一定成了。所以餐饮谁都能做,但做好的没几个。
餐饮水很深,入行需谨慎!
2020年,一个特殊到后续每个人都不会忘记的时间点,因为疫情,身边太多的朋友在19年底选好铺面,装修,等着20年春节开始,好好赚上一波,但是特殊时期的情况,往往事与愿违,这个时候朋友们太多就选择了变通,从原来不做线上的,慢慢开始转向线上,比如开通外卖。后面因为平台抽点问题,慢慢开始自建平台,去做私域流量,其实这个问题,我觉得不是在于什么餐饮好做,而是在于我们用什么样的方式去做餐饮,私域流量,新零售,会员一体化,都是餐饮人现在或者以后会去探讨发展的方向,方向的确认或许会好于去众多餐饮分类里面去选择做什么要好得多。
传统夏日餐饮,多以烧烤大排档为主。然而因为疫情的缘故,导致就餐环境需要调整与改善,而且因为从餐饮行业,本身就存在人员流动较大,人口聚集度较高的原因。所以就目前而言,做夏日餐饮,要根据地方政策,不可盲目投资。
况且,如今环保,食品卫生,市容监管力度加大。原本烧烤,大排档,以及各类街边小吃,也多已整改与取缔。所以以[_a***_]经营为主,根据夏日餐饮的饮食喜好。在确保卫生安全的情况下,在确定经营的餐饮项目。
如今,不管做各行各业,都需要凸显出自己的特色。餐饮业经营的红火,必须能够有吸引大众口味的特色饮食,才能够长远发展。所以做餐饮,并非要针对夏日餐饮,想要持续精英下去,必须统筹规划,做出合理的市场调研,才可以有选择的去经营。
如果不考虑疫情或者说资金充足的情况下,还是以小吃或者烧烤为主打,因为符合夏天的情况,还有要看你的门店是开在北方还是中原还是南方,这样做具体的食材或者味道的调整。
还有抛开疫情来说的话, 餐饮就不是一个很好做的行业,千万不要因为有闲钱而考虑做, 除非是自己有核心产品或者技术来支撑,要不2个月生意惨淡, 你的整个资金流就回差很多。
2020年餐饮创业什么产品比较好?
2020年餐饮创业什么产品好?好问题!
今年年初遇见疫情,餐饮行业哀鸿片野,非死即残。逐步恢复元气,现在考虑,做餐饮,不失为一个好时机。
做什么产品?我说产品不是关键——投资餐饮,盈利模式是关键点。盈利模式指的是什么?顾客为什么会到你店里来?你拿什么吸引到客户?这种吸引力是不是真的有吸客能力?而不是主管臆想?口味是不是迎合本地市场?出品效率和品质把控是否易于控制?该品类是否有垄断性头部品牌?如果有,加盟他,如果没有,那就是机会。还有,产品的属性如何?溢价率如何?消费频次如何?这些都是要考虑的。
没有一种产品或者模式是永远红火的,君不见麦当劳肯德基也逐渐日落西山。所以不要迷信什么产品好。一定要看市场客户的需求,需求什么?一般来说,高频次的刚需产品基本上都是低价位的,容易做,投资压力也小一些。而大中型的餐厅,对于产品、服务、运营管理上的要求也高一些。投资压力也大。最近虽然可以抄底,但是,“钱一定是给内行人挣的”,如果没有完全的把握,就不建议对于自己能力过于自信。这样容易上头,造成投资失败。
历史是螺旋式上升的。任何产品与模式,都是在传承与创新中发展,看似一样的产品,如果一成不变,一定会被淘汰,大多数老字号也是在改良中不断进步的。
没有给你直接的答案,给了也基本上是错的,不能刻舟求剑 。给你个建议:参考当地的火爆餐饮,看看持续的时间,是在市场生命周期的哪一个阶段?如果是旺盛期或者起步期,都可以进入,成熟期谨慎进入可加盟。晚期就不要弄了。
我一同学做火锅串串。没有经验加盟小郡肝,我不建议,已经临近饱和,但是对方还是做了,而且赚钱了。两年,今年也准备撤了。
今年创业哪个都不怎么好,如果说这个🈷️份正是哈尔滨烧烤的旺季,地摊摆个烧烤能可以,昨天出去看见就很多人围着小地摊,生意不比实体店差,要知道这个可是没什么成本的,一天下来五七八百肯定是有的,这几个🈷️天天出摊可是不菲的收入啊!
有危才有机,80%的人不敢做,意味着20%的敢做人,可以优先使用80%的社会优质资源!同样的,在不好的大环境中,选择就比努力重要了!谨慎的考察,果断的抉择,努力的实干!祝您成功!
2020年疫情影响,餐饮重创。结合我自己的实际情况分享给大家。
2018年我与老板餐饮店铺选址,装修,购进所需设备,招聘岗位人员。前期投入80万。100平米麻辣烫。人均价格25元。
2019-2020,每月营业额10万。店铺租金2.8万每月。员工宿舍2000。人力成本2.5万。水电每个月0.5万。麻辣烫毛利率60%。10万X0.6-2.8万-2000-2.5万=2000元,这些还不算店铺优惠活动,团购活动等等。
一个月10万元的营业额勉强保本。这里有个重要的问题:房租,房租,房租。重要的事情说3遍。2.8万,100平米在天津属于高等房租。还没有考虑到周围竞品类店铺。折合下来。每个月都是亏的。
现在受疫情影响,店铺每天房租要900元,一天营业额1300平均。完全够付个水电。其它想都别想。
2年总盈亏-100万
总结下来2点,选址,店租。
2020餐饮创业,最好的地摊经济,风险低,回报率高。1-2人即可经营。国家政策,保留地摊经济,餐饮0元创业机会来了。
夏天,个人看好烤串
你好很高兴回答这个问题!2020年疫情期间确实很难!但是也是机会!餐饮行业的机会就是:淘汰了一批竞争对手,无转让费、有现成的厨房设备交房租就可以干!未来餐饮创业虽然门槛低了但是活下来的更专业了!如果你有好的产品还是可以做的!未来市场更适合小投资、轻人工、轻房租、小成本的创业!目前基本恢复的餐饮业态有快餐、火锅、烧烤、地方特色等!具体做什么有很多种因素,同时也有很多风险!创业有风险、投资需谨慎!
2020做餐饮业还行吗,哪样最吃香?
整体格局都变了,不管你如何有见解。我列举例子吧[呲牙]希望更加直观:
1.传统销售行业:菜市场、衣帽鞋专柜、手机电子产品。可以说是有现货的产业,全部被互联网代替。疫情前,互联网已经在进入市场,有很多其实已经被主导,但都是慢慢的。疫情中,蔬菜可以网络订购,送菜上门,让顾客好好的感受和亲身体验,让这么货比三家的事情,变的顺其自然的被接受了,价格比菜市场便宜。
2.根本没想到的产业替换:旅游业都说是暗淡不少,因为疫情不能出门。但大家看新闻没?旅游景点现在已经是网络出行[震惊],而且一般不对游客开放的内部景点,也因为人流少,都可以通过网络讲解员给您播一播。老师们,在这段时间,全成为了主播。相信疫情过去,学校可能也会改革,将完整的名师授课搬入教室。师资力量不均衡的问题,立刻就能得到解决。之前是没有条件,搭建平台可能因素太多,但这种模式通过这样一段时间磨合,相信以后的网络授课会更丰富,比参差不齐的教师团队更能解决问题。
3.酒店餐饮业:这是服务行业最有代表性的两个行业。酒店就不说了,一直以来,就那样[捂脸]。餐饮业,普通的餐饮,已经被美团和饿了吗占据7成的份额,可以说小餐饮都收到了影响。高档餐饮,我觉得还好,但大部分也都是依靠商务包席,婚嫁包席维持着,加上国家不允许,所以比较惨淡。值得一说的,就是大众餐饮业,除非你的食品有特色或者有创意,服务周到,那是一定能赚钱的。餐饮餐饮,美食是铁律,食物有特点,口感有冲击力,顾客回头率高才是决定性的东西。否则,你的创意、服务只能维持一时。很多投资人,就是忽略了重点,结果投资的稳定亏损。餐饮可以投资,但美食开发,研发,你有没有***?
希望我这粗浅的意见能够帮助到你。[呲牙]如果你不改变,社会就会改变你。现在所有行业都受到新的市场法则影响,但不要丧失信心,不能局限在一个行业中,以后的餐饮谁能说的上来?海底捞火锅都能送餐到户了,你的观念再不改变,才是没出路。
到此,以上就是小编对于2020最火创业餐饮的问题就介绍到这了,希望介绍关于2020最火创业餐饮的3点解答对大家有用。