摘要：
想辞职创业做火锅，有成功的可能吗？火锅串串有什么暴利的菜品？投资400平米左右的自助火锅需要多少钱？定价69一位，盈利怎么样呢，有知道的评论？想辞职创业做火锅，有成功的可能吗？谢邀... 想辞职创业做火锅，有成功的可能吗？
谢邀，要说火锅创业，我最先想起的就是渝味晓宇的张平。他也是下岗了之后，创办了晓宇火锅，也就是现在的正宗火锅渝味晓宇。从一间平凡的小店到现在的全国连锁，这中间也是经历了失败的。闯北京的时候张平损失惨重，赔了很多钱。创业有风险，我觉得答主还是应该谨慎。并不是每个人都像张平那样能够不浮躁，忍得住心性去日复一日的炒料，做真正的火锅。
主要是要看你的经营理念和你的竞争优势。从经营理念来讲，也就是你为什么要创业做火锅？你的火锅想要卖给什么样的人？打算用什么样的方式来卖火锅？至于竞争优势方面，你要清楚的知道人们为什么要来吃你的火锅而不是其他的，如海底捞，刘一手等。你是要开实体店还是网店？你之前是否有相关餐饮从业经验？
如果能清楚地回答出这些问题的答案，而且明确目标，那就值得一试，否则就在想想或做一些调研，等'自己有了足够的信心再来开店。
其次，考虑资金问题。每件事的决定都要做好最坏的打算，如果最终创业失败，你能承受的了吗？
再次，火锅店开张需要多少人力？你的火锅店有什么特色？原料从哪里进？凭什么别人要选择你家的火锅店就餐，这些都是要考虑的问题。
最后，从性格上考虑，如果你是个善于交际的人并已经建立起了自己的关系网，可以考虑创业，如果是个内向不喜欢应酬的人，则要三思一下。毕竟创业意味着以后都要靠自己了。
火锅串串有什么暴利的菜品？
我做了两年火锅店了，个人认为下面他们说的都不太合理！火锅串串不是一个概念，并没有什么暴利可言，现在市场你可以去问问价格，青菜累没有一块甚至二块一下的菜。冷冻丸子 肉 类的利润还是可观的，但是一味追求暴利，菜品质量肯定下降了。菜品下降会带来什么影响，
菜品的价格也是根据你店面装修，口感，菜品质量，服务，定价
火锅串儿四季都行，受到广大青年人的青睐，利润高，程序简单易操作，是不错的创业首选，要说暴利就是蔬菜串了，比如***，豆腐卷心菜，莲藕，香菜，菠菜，木耳，土豆片，胡萝卜，金针菇，香菇，平菇，长茄子，尖椒，豆腐皮，空心菜，油麦菜，茼蒿，粉丝，鸭血，娃娃菜，还有很多，只要是青菜类没有不能做串的，还有更多的串儿自己动脑筋开发吧！希望能够帮到你！加v过一条啊！
哈喽你好。
刚刚好路过看到你的问题。串串什么是暴利的？这个呢，我们首先去了解一下市场。就是说你拿货的市场。你住的这个地方，这个市场的价格可能是这个价格。但是嘞，你隔壁的一个市场了。它的价格可能比你这边的市场的价格低一点。那么你拿货的成本又降低了。所以嘞，这也是一个很重要的。成本。
就像我朋友开快餐店一样。他开店的地方也有菜市场啊。但是他嘞。他不在那里拿货。为什么因为那里价格相对来说高一点点吧？他去那个相对来说比较远一点的市场拿货。大概开电动车的话15分钟左右吧。来回半个钟。
因为我我去他那里有，我就问他为什么去那里拿货，他说那边便宜好多。这也是一个控制成本的方法。
好了，现在我们来说说说什么菜品比较暴利。
第一，我们肯定想到的是青菜呀，还有那些瓜苏啊之类的。这是肯定的。为什么嘞？我现在给张图片你就知道了。
看到没有，他这里摆着都是青菜多一点。
还有瓜蔬，但是肉类非常之少。
还有一个也是最最最最暴力的。木耳。为什么这么说嘞？你不做厨房你是不知道的。买木耳是买那种干木耳。因为干的木耳。虽然很贵哈，30多块钱1斤。但是我们买买那种云耳。他相对来说比较小个一点来说做串串是最好的啦。
这个云耳干的30多块钱1斤。它1斤可以发十斤。我们就是多了一个工序而已。就是要泡她，最好是泡两个钟。这样就是1斤云耳，可以发十斤。
就是说用水泡出来的云耳有十斤。
那你说这个算不算暴利呀？
平均一1斤才三块多钱。一斤可以赚很多很多了。
你好，刚看到你的提问，因为我就喜欢吃串串，所以比较熟悉这些东西，我觉得暴利的应属蔬菜类和丸子一类的吧！
蔬菜类包括（菠菜，生菜，韭菜，***，大头菜，藕片，藕片一串就两片，***都分两种，***心一个价，外面的叶子一个价[捂脸]土豆片，这些蔬菜类的一根串上就两片或三片叶子[捂脸]）
再就是丸子，特别是甜不辣，墨鱼丸，墨鱼卷，蟹棒，豆腐棍，豆腐排，这些都是大众化产品，每人都喜欢吃，而且都是两元一根[流泪]一根上面有3个丸子是多的[捂脸][捂脸]我觉得喜欢吃的才是暴力菜品，不喜欢吃的就算***再低，没人理会一样不会挣钱！
希望能帮到你
投资400平米左右的自助火锅需要多少钱？定价69一位，盈利怎么样呢，有知道的评论？
感谢邀请。
先不说400平米的做自助餐有一些尴尬，连自助餐的气氛都调动不起来。开火锅店的主要成本还是房租和人工，以及第一次的装修的费用。这个投资成本倒是不难算。
自助餐相对于点菜火锅。利润点比较低，你的盈利模式在哪里，你的成本模式，你的营销模式。把这几个模式搞明白后，确定消费人群在哪里。
简单说很多朋友在开火锅店之前问的最多的是盈利赚钱，不是说赚钱不对我们火锅经营者们要改变思维方式，没有客源哪里来的盈利，所以要先找准人群[_a***_]并测试。而不是盲目开店等客。
以上仅个人观点如有不妥请指正，一个喜欢说真话的人，我是巫建每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验，希望大家能够愉快交流谢谢。#我为火锅狂# #开火锅店# #火锅底料# #巫建#
自助火锅范围比较广义。首先确定火锅品类，然后做预算成本，最后做销售分析。展开讲我估计太多了。简单思路聊下。
常见的有海底捞样式火锅，爆肚火锅，呷哺式火锅，鱼火锅等。根据品类属性做预算。房租+转让费+装修+设备+人员工资+备用金投入。
到此，以上就是小编对于五六万火锅自助餐创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于五六万火锅自助餐创业的3点解答对大家有用。
