摘要：
想辞职创业做火锅，有成功的可能吗？90后创业，如何开一家网红火锅店？想辞职创业做火锅，有成功的可能吗？创业并非简单事，如果要开一家火锅店，首先要考虑地段问题，地段选的好不好直接影响... 想辞职创业做火锅，有成功的可能吗？
其次，考虑资金问题。每件事的决定都要做好最坏的打算，如果最终创业失败，你能承受的了吗？
再次，火锅店开张需要多少人力？你的火锅店有什么特色？原料从哪里进？凭什么别人要选择你家的火锅店就餐，这些都是要考虑的问题。
最后，从性格上考虑，如果你是个善于交际的人并已经建立起了自己的关系网，可以考虑创业，如果是个内向不喜欢应酬的人，则要三思一下。毕竟创业意味着以后都要靠自己了。
谢邀，要说火锅创业，我最先想起的就是渝味晓宇的张平。他也是下岗了之后，创办了晓宇火锅，也就是现在的正宗火锅渝味晓宇。从一间平凡的小店到现在的全国连锁，这中间也是经历了失败的。闯北京的时候张平损失惨重，赔了很多钱。创业有风险，我觉得答主还是应该谨慎。并不是每个人都像张平那样能够不浮躁，忍得住心性去日复一日的炒料，做真正的火锅。
主要是要看你的经营理念和你的竞争优势。从经营理念来讲，也就是你为什么要创业做火锅？你的火锅想要卖给什么样的人？打算用什么样的方式来卖火锅？至于竞争优势方面，你要清楚的知道人们为什么要来吃你的火锅而不是其他的，如海底捞，刘一手等。你是要开实体店还是网店？你之前是否有相关餐饮从业经验？
如果能清楚地回答出这些问题的答案，而且明确目标，那就值得一试，否则就在想想或做一些调研，等'自己有了足够的信心再来开店。
90后创业，如何开一家网红火锅店？
小编本人在成都生活过四年时间，火锅应该算是我最爱的餐饮种类之一了，你想做一家网红火锅店，这里呢我给你推荐几招可以直接落地的，但是仅供你参考，执行上必然会面临许多的问题。
什么是网红？网红的迅速走红，追其根源无非就是通过“新鲜感”，抓住了消费者的心，让他们通过手机为你免费做广告，通过视频传播后，能够快速的引起其他人的共鸣，从而变成网红，网红的核心商业逻辑就是“如何制造新鲜感”。这里小编教你的第一招就是“穿越场景”制造十足的新鲜感，***设一个场景：你的餐厅是一个古代主题的餐厅，里面的装修全部是按照古代“民间”或者“宫廷风”，每一位服务人员都穿上太监或者宫女的服装，从内之外包括服务人员的话术要求，所有的打招呼用语全部用古代人的方式。当你走入这样一家具有穿越感的餐厅，会不会拿起你的手机主动拍抖音并转发朋友圈？你甚至可以让每一位进店的顾客，只要对方愿意为它免费更换简易的古代服装，让他们可以和朋友在场景中互动并且拍照留念。同理你的火锅店可以有多种题材啊，制服更是多种多样，根据你的经营理念来进行设计。
制造话题
餐厅如何制造话题？如何让消费者觉得你的餐厅足够的不同，寻找到差异化。例如在四川吃毛肚，我们讲究一个“七上八下”，试问如果“八上九下”是不是毛肚就不能吃了？口感上的差异只是“嘴上”的表达，真正有多少人能够吃出不同呢？所以在你的餐厅你的进餐形式、菜品故事、餐桌游戏是不是可以去制造一些差异化。餐厅最害怕的就是没有话题，平淡无奇索然无味。例如网络上很多的摔碗酒，一个卖酒的不好好把酒的品质不断提升，而是卖起了“碗”，一个卖酒的结果靠“卖碗”发了家。这就是我们提到的制造话题，消费者只有不断的通过互动，你的品牌才能够得到最快速的推广。网络上流传的“跳远打折”、“瘦身买单”，这些活动不都是在制造话题么？
省钱和安全才是核心
其实对于餐厅而言，省钱和安全才是核心，为什么很多的网红店只是红极一时，昙花一现迅速的被人们所淡忘。就是因为突然的爆红没有好的产品和服务支撑，所以很快的就垮掉了。人们对食品安全的关注度越来越高，你餐厅的食材是否新鲜，这种新鲜一定要消费者说才算数，王婆卖瓜自卖自夸没有任何的意义。想要让生意长长久久，好食材、好服务才是关键所在。
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