接了个店准备开早餐小笼包店,都需要什么设备呢?有什么好的建议谢谢?
店主接了个店准备开个早餐小笼包店,需要什么设备?小编以前也做过早点,因为每天要起早床最后就放弃了。如今店主的店铺是小笼包店,需要购买什么设备?小编认为在购买设备前首先在脑海里要有一个定位,也就是大家经常说的“格局”,说的通俗点就是要看自己想做什么档次的早餐店,不同档次的早餐店所装修的格局肯定会不一样!所需要的设备当然不一样,就拿小笼包店为例,如果想开一家像样的小笼包店铺,其装修总费用大概需要十万到二十万之间。主要设备有:和面机、压面机 、小蒸笼、大蒸箱、冰柜、冰箱、工作台、再就是做个大点的木案板,煎小笼包设备、烤箱等。
如果是开一家普通的早餐小笼包店,装修不需要太讲究,大众消费,干净卫生就行,其实也不需要太多的设备,仅仅需要买些小蒸笼、炉灶、冰柜即可开业!其它的都可以纯手工操作。
个人建议:一、如果是接手别人的店铺,首先把店铺简单的粉刷一下见个新,然后买些必须要用的设备,刚开始创业尽量不要盲目买太多设备,等以后生意有了起色再慢慢添加设备,或重新改造升级都行,如果先前有成功的经验就另当别论。
二、开早餐小笼包店,其核心就是味道!那么一笼好吃的小笼包其核心就是肉馅的调制。
三、小笼包的品种多样化、肉馅口味多样化、烹饪技术多样化,再搭配一些稀饭、豆浆、蛋酒等之类的品种,以此来丰富顾客的需求。
我就是做早餐的,店里也卖小笼包的,所以对于制作小笼包,多需要哪些设备,我还是比较清楚的,但真要接手店面做小笼包的话,还是建议找原本就是做早餐的店面最好,因为这样可以连设备带店面一起拿下来
毕竟制作小笼包,所需要的设备还是比较多的,一套新设备下来的话,最少也要几万块钱的,要是有现成的早餐店转租的话,这样就会省下不少钱了,要是没有早餐店转让的话,那么就在小区附近找一个比较好的位置
在去二手市场,买制作小笼包的设备,不要去买新的设备,买个二手的设备就可以先用着了,正常来说,要是超过30平方以上的店面,就需要***购全套的设备了,也就是工作台,冰柜,和面机,压面机,最后就是多孔蒸箱了
这几样设备,就是制作小笼包的主要设备了,就我自己店里,也就是这几样设备,多了也没必要,毕竟该手工的时候,还要手工的,不可能连最基本的,包小笼包,多要设备自动包吧,要真是这样的话,估计你的早餐店也做不长了
因为现在的人,吃东西多是比较讲究的,就拿小笼包来说,机器包的小笼包和手工包的小笼包,放到一起给客人选择的话,相信绝大部分客人,多是要手工包的小笼包,应为手工包的小笼包,不但口感好,还有着小笼包灵魂在里面
最后建议,做早餐这行是比较辛苦的,要是没有吃苦耐劳的精神,就不要做早餐这行了,毕竟每天凌晨三点的起床时间,就让大部分人吃不消了,还有做早餐这行,最怕三天打鱼两天晒网的了,所以在做早餐之前,一定要充分考虑好,不要让钱打水漂了
餐饮行业什么比较赚钱?有好项目创业吗?
现在每个行业生意都不好做,都面临着一大批洗牌的局面,如果没有多大的把握还是先沉淀下
,前期做好市场调研!
建议你前期投资肯定不要过于大,比如传统的开店类的,最典型的比如餐饮服装行业,做的人太多了,竞争太大,客源就少,客源少了挣的钱肯定就很困难,但是房价一直涨,尤其是繁华地段,一个店最少一年十几万,甚至更贵,最便宜的也5,6,7,8万,再加上项目要进货,装修,雇人,这都不是一点儿小钱了,总的来说,传统的老行业市场过于饱和,既不挣钱,竞争还大,投资反而也不小,风险太大,一年到头等于给房东打工。任何行业的发展规律都是一样的,就拿现在流行的电子商务来说,开网店一个商品就有好几百页的搜索,能排在第一页的有几个人?绝大多数网店都没生意,电子商务网站,你已经做的太晚了,马云他们挣钱是因为人家是行业龙头,为什么是行业龙头?因为人家做的早,最早把国外发达国家先进项目引入中国,占有了市场份额,什么是市场份额?各行各有都是这个道理,最先做的人,因为长期积累了很多信任的客户,这些客户资源,就是你的市场份额,后来的人,没有那么多客户***,加上行业已经饱和,竞争太大,而且竞争不仅仅带来客源减少,更带来了为了竞争而导致的价格战,降低了利润,最后当然没市场,有的除了房费人员工资,最后肯定赔钱的多,没有赔钱的稍微好一点的,就是一年到头剩下的钱勉强维持自己家人生计,几十年可能攒一点钱,但是如果说做大做强挣大钱,希望很渺茫,几乎等于中***
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