本文作者:交换机

茂名餐饮创业策划方案,茂名餐饮创业策划方案模板

交换机 2024-10-25 99
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  1. 如何把小地方的特色小吃,做强做大做火?

如何把小地方特色小吃,做强做大做火?

很高兴回答你的问题

小吃地域性很强,比如北方小吃到南方就很难吃的开,有的个别地方小吃,有可能出了市都不一定行,所以做小吃要想火爆,要适当根据当地口味改变,食材上也应该适合当地口味,当然一些小吃独有的口味与口感也不能丢掉,建议尽量选择口味与食材各方面相似的地方开店

你好很高兴回答你的问题,咱们是同行,我也是开小饭店的,粗浅的聊聊我的经验

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1.地理位置

一个好的地理位置太重要了,一定要在人多的地方开店,哪怕前期投资高一些,也要选择人气旺的地方!推荐商场,写字楼,学校,步行街,游乐场所等地附近开店!

2.料理技术

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味道是核心,一定要有过硬的料理技术,如果你是二把刀,我劝你不要浪费时间和金钱!你必须做到,让人吃了食欲大开,称赞你是美食,而不是好吃也不难吃这种水准。吃了下次还想来,不能是一锤子买卖,技术过关再去开店!打个比方说:你想做盖饭,你自己不会做,你买料理包,那我劝你别投资了,血赔!

3.价格定位

当然了,价格也很重要,今年的疫情,百姓普遍不富裕。况且说就算大家都富裕,为什么要来你家呢?同样的东西,别人家做的也很美味的话,那你怎么办呢?这里我觉得你可以做两种模式。第一是靠走量,这条街林立着十几家小饭店,小吃店,那你怎么脱颖而出?我觉得同样味道水准的情况下,价格做到最便宜,积少成多,靠量取胜!第二是走优质路线,我的东西就是这条街最好吃的,我这个老板也是这条街最靓的仔!我就敢放这种话,我家就是50,旁边有5元的,出门左转,不送!不过风险很大,除非你真的能做到那种整条街最好吃的地步!切记!

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4.执照许可

切记不可无照经营营业执照,卫生许可,健康证件,等等一系列证件执照齐全方可营业,咱们是法治社会,当然要依法办事!

5.宣传营销

如何把地方特色小吃做大做强?

这里面包含两个问题:一个是地方,具有明显地域标识,一个是特色,由于地理原因在其他地方不容易出现,独一份。比如,兰州拉面、沙县小吃、新疆爆辣米粉柳州螺蛳粉、四川夫妻肺片等。

下面我们就来分析沙县小吃的营销模式:

1.统一店面招牌、装修风格

2.具有特定食品:

黄焖鸡米饭

馄饨

飘香拌面

3.布局广泛

几乎一夜之间,沙县小吃在全国各地大小城市遍地开花。你会发现公司附近有沙县小吃,住家附近也有沙县小吃。

在一些乡村地方的特色小吃一直都只能在当地或地方了出不来 现在市场非常需要 因为现在的年轻人都出来了尤其是在广州 上海 北京这些大城市人山人海 离乡的人确一直对家乡的美食耿耿于怀念念不忘 这时候就需要我们一起走带着家乡的美食走出来

例如大茂名的簸萁炊 真的是美味的一种糕点 只可在本地吃可以吃到正宗的

簸萁炊

准备材料:粘米粉500克 花生碎盐粉 韭菜油 花生油

将粘米粉用水调和成功粘稠状态 把蒸笼先涂抹好一层花生油 避免粘在一起 将调和好的粘米粉液放进去蒸笼里面蒸30分钟即可 做法简单

将正好的簸萁炊切片 淋上花生碎盐粉以及韭菜油 真的是休闲小糕点美味又好吃

这么好吃的东西我们应该将其找一个好的地位做成特色小吃 例如广州的上下九步行街 饭馆 酒楼推出特色糕点

将其推出乡村走向都市 定点 希望大家可以多多支持

到此,以上就是小编对于茂名餐饮创业策划方案的问题就介绍到这了,希望介绍关于茂名餐饮创业策划方案的1点解答对大家有用。

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