摘要：
御梁坊红糖馒头配方？红糖馒头为什么开花？重庆网红红糖馒头怎么做的？想开个红糖馒头店，店名取什么好？红糖开花馒头商业版正确做法？御梁坊红糖馒头配方？御梁坊红糖馒头的配方包括普通面粉、... 御梁坊红糖馒头配方？
御梁坊红糖馒头的配方包括普通面粉、酵母、盐、红糖和水。
首先将面粉、盐和酵母混合，然后加入温水搅拌成面团，再加入红糖搅拌均匀。
将面团揉成光滑的球状，让其发酵至两倍大小，再揉至光滑。然后将面团分成小块，搓成馒头形状，静置15分钟松弛。在蒸锅上喷水，然后将馒头平放后用大火蒸15分钟即可。此配方制作的馒头松软鲜甜可口，是健康营养的选择。
2、牛奶加热放入红糖化开。
3、红糖水倒出半碗加入酵母，搅拌均匀，静置三分钟（酵母里加的红糖水温度在40度左右）面粉加入红糖水和酵母水，搅拌成絮状，揉成稍软点的面团。放置温暖处发酵至原面团两倍大。
4、发酵好的面团，揉压排气，尽量多揉一会儿，揉的时间越长，蒸出来的馒头越好吃。（把面切开，切面没有大的气泡即可）把面团擀成长方形的片，表面沾点水，撒上一层红糖（红糖加少许面搅拌，可以使糖不易流出）成卷儿，切成大小均匀的小段，放置温暖处二次发酵。发酵好的馒头，冷水装锅，水开后蒸20分钟即可。
红糖馒头为什么开花？
1.面团发酵过足，使面团筋力大大降低。
2 火旺气足，生坯在笼内急剧受热时，内部产生大量的动态二氧化碳气体，从顶端逸出，因而胀裂。
3 生坯搓得不光滑。另外加了糖的能使酵母菌增加活力，起到助发作用。
重庆网红红糖馒头怎么做的？
3勺红糖用温水搅化，普通面粉200克加入3克酵母，用化好的红糖水和面，边倒边搅拌，揉成光滑面团，然后盖保鲜膜密封醒发40分钟，取出揉搓排气，搓长条分成8个面剂，揉搓起筋，然后再揉成光滑的面团，将褶皱按在底部，开水上锅，中火蒸20分钟就可以了。
想开个红糖馒头店，店名取什么好？
鹤顶红甜甜馒头店，这可以这样理解鹤是松鹤延年，即位长寿。顶是上面的意思会当凌绝顶一览众山小。这里面可能会异议，那么我可以一款西北啤酒🍺它叫夺命大某苏，这样想心里就舒服多了。糖即是甜甜。完整起来就是第一条。
鸡冠花蜂蜜馒头店，这可以理解为鸡🐔是吉祥的意思，冠是头是顶是第一是冠军，是唯我独尊的强者。蜂蜜和糖好有一比都是甜甜的。故而起了此名。
千牛B爱情馒头店，千同牵是一个音，可以往此方面想。牵牛我可以在旁边绘一朵牵牛花，B可以理解为利害。最后这个创意也就理解一半了，爱情是甜蜜的。好了，我们就理解清了。焦作人就是这么实在。＃2020金稻穗计划＃
馒园香馒头店。含义：馒取于“满”谐音。福运来馒头店。含义：买馒头带来好运气。麦香园馒头店。含义：寓意麦子散发出来的香气，与增白剂、香料无关，意思是绿色产品，没有任何化学成分。好口福。含义：吃到馒头的人都有好口福，名字朗朗上口、易读、易记、易传。私房灶馒头房。含义：是不外传的好手艺。鼎鼎香馒头店。含义：鼎，形容美味佳肴；香，香气扑鼻、垂涎三尺。好吃馒头。含义：馒头好吃。功夫馒头。含义：功夫，真功夫，好手艺，高品质，优品味。金麦园。含义：语义馒头是优质小麦的面粉做的。飘香馒头店。含义：飘香字听起来给人温顺的
红糖开花馒头商业版正确做法？
用料:面种，中筋面粉 200克，酵母 3克，清水 110克
主料:面种 310克，红糖 80克，酵母 3克，泡打粉 6克，中筋粉 75克，可可粉1克
做法:
1、制作面种：中筋面粉中加酵母、清水，和成棉絮状，再揉擦揉成面团；
2、码放在盆里，盖保鲜膜发酵5小时，如果是夏天，大约2小时即可；
一、食材用料
中筋面粉400g、红糖100g、酵母4g、清水230ml。
二、做法
1、将水烧开，加入红糖，搅拌使其溶解，放至冷却。冷却后加入酵母，搅拌使其溶解于红糖水中。
2、将红糖水分几次加入面粉，揉成光滑的面团。用保鲜膜覆盖，发酵至1.5倍至2倍大。
3、将发酵好的面团揉一下，排气，之后揉成条状，分成八个大小基本一致的剂子。将剂子揉成小面团，醒20分钟。
4、用锋利的刀片在小面团上划出一个十字。
5、在面团下垫一张烘焙纸，排入蒸笼，水开以后上笼。大火蒸18分钟，关火后焖5分钟。
6、开盖，完成了。
