摘要：
看餐饮书有用嘛？餐饮行业做哪个类目比较好？房租一万一月，生意不好，味道很好吃的牛肉饼怎么营销？谢谢大师了？作为一家餐饮企业，想做外卖，应该注意哪些问题？如何做外卖？看餐饮书有用嘛？... 看餐饮书有用嘛？
是有用的。餐饮书是对餐饮方面有心得的人写的书，认真看餐饮书，会让读者喜欢上餐饮，也会对厨艺有一定的提升，帮助读者正确的认识餐饮知识，避免一些餐饮方面的误区，也有助于了解各地美食，能够让读者通过餐饮美食来扩大交友，重新体会被联结起来的味蕾与心智。
餐饮行业做哪个类目比较好？
我认为做丸子火锅比较好，冬季来临，吃火锅是人们的首选。
水汆丸子是最佳选择，水打馅羊肉丸，利润空间大，不用请厨师，易操作，能节省费用，现汆现卖，鲜嫩可口，在配上几个疏菜，调料以芝麻酱汁为主，香、辣、口味，在配上主食，杂面，烧饼，小水饺即可，省时省力。老少皆宜，天然有益健康。
1餐饮开店选择品类，首先要考虑趋势。餐饮人研究趋势时，最常见的误区就是，认为网红品类就是趋势。
比如，看到身边某个朋友开火锅店生意火爆，于是自己也想开一家；看到谁谁卖酸菜鱼、开茶饮店火了，就想去询问能不能加盟一家……
这种跟风式选择品类的方式，看着风险小，其实风险最大，这类型的创业也往往很难活过一年。
其实，真正的趋势指的是由消费群体变化、政策导向变化、经济发展等因素，导致的短时间内不可逆的消费行为变化。
接着，要了解餐饮行业的属性。创业者一定要清楚地认识到，餐饮店是给顾客服务的，是有成本和营收压力的，因此选品类一定要考虑可操作性。
房租一万一月，生意不好，味道很好吃的牛肉饼怎么营销？谢谢***了？
谢谢头条官方邀请！
【餐先锋小餐饮平台】自己打造了很多小餐饮项目，也为自己小餐饮品牌客户选址！你这是一个伪命题！为啥呢！
第一，你牛肉饼味道很好，是你觉得好还是顾客吃过都觉得好？如果只是自己，那叫自嗨！顾客都说好才好！
第二，味道好，生意不好，不一定是营销问题。
1，可能是定价问题。比如附近都卖6块，你要卖9块。
2，当然最大的问题，应该是选址问题。
如果是这个原因，不是考虑怎么做营销，而是考虑重新选址！你的店或者摊位，装修成本并不高，所以重新换位置成本不高！
至于怎么选址，关注餐先锋，往期文章有系统讲解！
谢谢邀请。
房租一万一月，生意不好，味道很好吃的牛肉饼怎么营销了？谢谢***了？
朋友，对不起，怎么营销？我是不懂。但我要说的是。有几个问题，那是，我是猜想的。因为你的描述太短，也不是很明白。所以我随便说一下。 我只是估计哦，其实你也没有说。我来给你猜想一下。第一。是不是你的店面。不算集中。我的意思是。不是人流量很多的地方。第二。是不是你的味道，别人看起来不怎么样。你自己说味道好，那还不算。对吧？东西要别人说才算。第三。你的价位相比别人的会怎么样？你是你的房子装修怎么样？第四。你的房子装修怎么样？这些都还是有一点问题的，第五。你们店里面的服务怎么样？这五个问题你都要研究研究。到底是哪里出了毛病？所以你得好好的考虑考虑。然后结果就出来了。这个问题很简单。反正生意不好，你都有空闲时间吗？所以你用心去反复地考虑考虑。结果就会出来了。我估计总不会说你的运程很差吧。最后一个问题，你去别的牛肉店。去了解一下，吃一下味道。和他的做法。然后你再回来，看一下自己的做法。有什么地方不同。应该找得出毛病了。就这样，朋友。祝你好运。
房租一万一个月，卖牛肉饼能支持这个房租吗，除了牛肉饼，还有什么搭配。
个人觉得做成小吃，在小吃街卖，或者年轻人聚集的地方，你说生意不好，其实还是房租贵了，利润支持不了房租。
我不是***，随便说的，你也随便看哈。
谢谢，你可以先打开销路搞活人气，先搞好促销活动要让顾客吃了再想吃的感觉，如果有了回头客说明你的牛肉饼在顾客心里有味道了，这做生意不是好做的，要摸正顾客的心理投其所好，还有信誉信息也是重要关健，祝你成功。
作为一家餐饮[_a***_]，想做外卖，应该注意哪些问题？如何做外卖？
现在主流的就两个外卖平台，你随便挑一个，把自己店里做的菜全部放到菜单里，菜单图片一定要整洁干净，菜品不要太重复，名字也注意一下， 不要有错别字，这都是一些简单基础操作，要是你想在活动这块有比较大的进度，建议你找家大点的外卖代运营公司，譬如上海再惠。
价格及制作时间
外卖一般多是价格相对较便宜并且可以迅速制作完成配送给顾客的。如果一个菜品制作需要花费半个小时，那么它一定是不适合做外卖，所以菜品一定是制作方便，而且价格相对来说较便宜的。
选择合适的平台
其中饿了么是我自己感觉是针对于大学生市场的，如果你的饭店想要针对宿舍同学，可以选用饿了么的，但是如果你是一家针对居民用餐的公司，那么我建议你是选择美团外卖.
美团里面功能相对比较丰富，受众人群也多一些。所以看清楚你的受众类型，选择合适的平台。
食品卫生安全
有了相对便宜的菜品，并且选好了合适的外卖平台，开张之后，最重要的一点是食品卫生安全卫生。卫生是真的很重要、很重要、很重要，这关系到一家平台的生存。就拿我们学校举例子，如果一个外卖店出了事故，这家外卖是没有办法在学校生存的。因为食品安全是第一位。
价格策略
在选择餐饮外卖系统时要需清楚系统功能，首先需要清楚自己想做什么样的平台，搭建单纯的外卖平台，还是需要含有跑腿等其他功能服务的系统；也要清楚自己的服务对象有多大，市场有多大。
在餐饮外卖系统价格方面，选择在自己能够承受范围内，太贵的会让我们的运营成本过高，便宜的十有八九不靠谱。系统是搭建外卖平台的基石，一个靠谱的系统能够让我们避免点餐高峰期系统奔溃、系统bug等问题。
其中以快跑者为例，快跑者产品涵盖了外卖、跑腿和同城信息三大系统功能，创业者可以根据自身的需求，搭建本地外码平台，或者一个集外卖、跑腿、同城信息等功能为一体的综合本地服务平台。
通过头条认识了好多全国各地的餐饮人，普遍反映是外卖不好做，纯外卖更不好做。可以说现在90%的餐饮店都上了外卖了，可以想象竞争是多么的激烈。平台抽20个点，满减活动，折扣，各种券，最后是给平台和配送员和消费者三方打工。花钱做推广排名才能靠前，总体下来就是外卖利润太低，而且总有新的竞争者加入，外卖上难以留住忠实的消费者，谁家便宜找谁家。外卖要慎重，还是做好堂食最重要。
