摘要：
火锅店的创业方式和运营结构？开火锅店，加盟店好还是不加盟好？初次创业，餐饮界前辈们帮忙指点一下，感谢？创业做重庆火锅怎么样，大家有什么建议吗？想辞职创业做火锅，方向好么？火锅店的创... 火锅店的创业方式和运营结构？
而火锅店做品牌，本身是要走亲民的路线，还是走轻奢的路线，是重庆火锅，还是老北京火锅。这都是应该仔细考究的。只有做了充分的市场调研，才能得出最后更适合自己的定位。
开火锅店，加盟店好还是不加盟好？初次创业，餐饮界前辈们帮忙指点一下，感谢？
火锅行业发展快，有不少特色的火锅，经营模式方面也有不同之处，随着卤味火锅流行起来，开一家卤味火锅店的朋友很多，但是火锅市场中的竞争也不少，找到一个好的项目可以为自己减少不少的方面。想开火锅合作店，你了解合作注意事项吗？按照这几点去实地调查一番，才能判断出哪些品牌更有投资的价值。
想开火锅合作店，需要从卤味火锅品牌的资质、合作条件、区域保护等方面认真调查， 当然消费者的消费能力有多大、对美食的接受程度，以及现有品牌这些信息也要事先调查清楚。
其次，要保证自己选择的火锅项目在消费者心中影响力，在一定程度可以提升大家的创业成功率， 然而口味上有竞争力是关键一点。无法满足大众口味需求，无论价格多便宜，服务多好，都无济于事，而注定是失败，实地去了解公司的内部运作状况。
消费者关注的最多的还是火锅口味和种类，因此投资者必须重视考察其产品种类、特色如何，而真正重视自身品牌发展的企业必定十分重视品牌的发展，如果创业者对品牌不是特别了解的话，那么就要自己去实地了解品尝了，要让自己满意是最基本的。
调查清楚这个火锅合作品牌的投资价位，还要依据自己的投资状况来选择，一个大品牌不在你的投资范围内，即使合作了也难以创造财富，适合才是成功的基础。同时哪些过度合作的品牌，必然有一些你不知道的内容，从某种程度上说，总部缺乏对合作者的区域保护 ，这样的品牌也不能选择。
火锅好吃，且涉及的消费群体大，驱动不少投资者的创业之心，而在整个投资创业过程中，我们一定要找准投资的方向。以上介绍的内容大家一定要调查清楚，才能找到更适合投资的火锅合作项目，顺利开一家卤味火锅店，把生意越做越大。
您好，加盟可以少走很多弯路，加盟不过也要看准品牌，尽量选择有基本名气，味道好，对加盟商负责任有一定文化背景的品牌，加盟之前可以多去几家它的加盟店吃一下，考察考察味道，装修，活动促销这方面，分析一下在您所在的地区有没有竞争力。希望能帮到您！
我是在小县城，之前妹妹有开过一家火锅店，首先现在火锅店太多，不加盟没有竞争力，个人感觉加盟好一些。还有地理位置很重要，必须要好停车，如果不好停车就得在闹市区！妹妹做加盟火锅店亏了不少，后来开了一家火锅食材产品，生意很好！
作为一个过来人，我看了下评论，都是不懂瞎掰，如果你想做火锅店，请记得，不~要~加~盟，记住，不要加盟
1：说加盟有品牌影响力的，来，你跟我聊聊，什么品牌，多大的影响力，品牌越大，加盟费越高，店面要求越高，前提你得有充足的资金，还得玩好，一个玩不好，分分钟让你回到解放前，没品牌影响力的，你加盟干啥？
2：加盟就是个坑，各种费用出完以后，你觉得你就会了吗？你不会，核心[_a***_]你不会，你会的就是把别人做好的东西放一块
3：生意好的话，还无所谓，生意不好，或者一般的话，加盟公司进料，像吸血样，你投资开店，到最后你就是个给加盟公司打工的，一个弄不好，会死的很惨
真想做火锅的话，规规矩矩的，去重庆，或者四川，安下心，找家好些的火锅店，认真的学习下，学火锅比较核心的技术，哪怕花点钱，都比你去加盟省钱，比你去加盟合适，最关键的是，你学到技术了，是你自己真的懂了，会了
前车之鉴，加盟商伙伴们的心声，望三思
为什么要做餐饮？富二代还是拆二代？餐饮水太深，想跳需谨慎。不过要是有钱任性可以，就当花钱买经验了。不过说不定你的运气好，能做到一炮而红。一个朋友的店，刚关门，三个多月，300万扔里面了人家就是不差钱，随便花。最后，祝：诸事顺利，财源广进。
创业做重庆火锅怎么样，大家有什么建议吗？
作为一个几年的餐饮创业者，可以聊聊这个话题。
火锅很火。火锅代表成都火锅，重庆火锅。二者差别说大不大，说不大，在川渝吃货眼里这二位可是两码事。当然还有京式火锅，港式火锅，泰式火锅，这种小众火锅另当别论。火锅灵魂还得看川渝。
成都火锅和重庆火锅的区别。前者清油，后者牛油。前者花椒，后者藤椒。前者麻辣甘冽，鲜香清爽。后者味道厚重，奇香无比。前者香味淡一点，绵远悠长，香味以火锅底料中的天然香料为主，后者香味浓厚，扑鼻而来，香味以藤椒牛油混合香为主。
味道上，各有千秋。好比成都人和重庆人性格一样，一个斯文，一个豪放。这也是他们的缺点。成都火锅味道偏淡，有些人觉得不过瘾。而重庆火锅，味道太重，有的人又招架不住。
说到投资火锅店，往细了说，可能长篇大论了。我们可以抛开度娘式废话问题，简单而深入的讨论一下火锅。
首先，不知道提问者是否处于川渝地区，或者准备在川渝地区投资。这就分为两种情况。因为川渝地区和川渝以外的地区，火锅氛围是不一样的，也可以说火锅文化是不一样的。这样的我们讨论的东西就有区别了，甚至于天壤之别。
第一种:川渝本地创业。
艾玛，这个需要很强的硬实力(味道，资金)。还需要很强的软实力(意识，魄力，创新能力)。
在这里你开火锅店，可大可小。大的几百上千平的铺面可以做，小的60平米的一般店铺也可以做。有人就纳闷了，60平米的火锅店？没见过？那你就是川渝以外的人了。成都重庆大街小巷大大小小火锅店不计其数，60平米左右的小火锅店比比皆是。为什么这种店能在这里生存？因为这里有浓厚的火锅氛围。它们多以味道服务取胜。天天人满为患。
不错呀，火锅现在算是一种全民美食了，重庆火锅在全国各地也是名头不小，前景是很不错的。但是重庆火锅的话还是要分，一种是正宗的重庆老火锅，在本地比较行得通，外地可能接受度会低一些，一种是重庆的新派火锅，也就是鸳鸯锅、鱼火锅之类的，在外地可能吃的人较多一些，你如果要开店的话要选好，最好是做个调研。至于火锅技术的话，建议你到重庆本地来学习，找专业正规的厨师培训学校学习，一般都有开店指导，也免了你一些纠结的问题
现在重庆火锅加盟的话还算可以，毕竟是特色饮食嘛，在全国都有名气，但是加盟的话要看加盟总部给到的优惠政策，比如政策扶持、加盟费用、能不能让你真的轻轻松松就开店，像重庆本土大龙湾老火锅、重庆春熙路火锅、德庄那些都还算可以，可以参考参考。
重庆。一个美食名城。有其完善的餐饮服务系统及相关配套产业链。又以火锅为代表享誉全国。正因为如此，作为火锅之都，其从事火锅行业的人员，店面基数庞大，竞争之激烈难以想象，据说主城区有两万家火锅馆。加之川渝人口味刁钻，一般火锅馆难以入眼。现目前，除了某些知名火锅品牌连锁能人满为患，每日排队。其余地段不好或者味道稍欠缺的地方，几乎都是门可罗雀。我给的建议就是1.拥有雄厚的资金。2.选好合适的地段。3.做好自己的特色。4.起好顺口且容易加深印象的名字。5.最重要的还是把稳质量关。6.在各大美食节目内进行优惠宣传（如938重庆私家车广播下午的吃在重庆栏目）做好以上几点有比较大的几率成功。毕竟重庆火锅的确竞争压力好大。最后预祝成功。
想辞职创业做火锅，方向好么？
回答一下：
下列问题，请认真问一下自己吧。同时也问你的父母、同学、同事及你觉得了解你的人。
1、为什么突然不想干了？暂时的挫折？疲倦？觉得没前途？
2、你有什么能力自己干？只上班几年，有这个能力和阅历吗？你原来管过多少人？有本事管人吗？
比如你父母、兄弟姐妹协调的好吗？亲戚中属于有威望的吗？
3、了解餐饮吗？了解火锅店与其他餐饮的不同吗？
4、餐饮的进料、配料、流程管理、投诉管理、如何对付熟人及赊账等会吗？
6、有足够财力吗？等店开起来，一年再亏损30万左右，能承担吗？
还有其他的就不问了。以上要回答不清楚。还是老老实实打工吧。
“金融行业从业4年，做事期间我尽量把自己做的事情做到最好，总觉得自己学到了点什么，但是别人问我，我却说不出个所以然来，被人说过是混日子，官二代，各种迷茫，想辞职出来创业，想开个火锅店，同时打造一个火锅品牌。
创业也讲究天时地利人和，创业前你先想清楚，你所在的城市，火锅是否受大众青睐，你选择的位置客流量是否够多？然后是不是有团队人员和你一起努力，是加盟火锅，还是做自己的品牌，是否找好营销渠道，美团？当地美食大V？有营销公司帮你做？还是简简单单的发个***？资金是否充足，能坚持前期亏损或者不盈利的局面？
到此，以上就是小编对于火锅店创业优势劣势分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅店创业优势劣势分析的4点解答对大家有用。
