摘要：
在网上买火锅底料，开火锅店怎么样？火锅和冒菜创业，哪个更适合目前的餐饮市场？在网上买火锅底料，开火锅店怎么样？你这个想法也真是把开火锅店想得太简单了！一个火锅店成功与否，火锅底料至... 在网上买火锅底料，开火锅店怎么样？
你这个想法也真是把开火锅店想得太简单了！一个火锅店成功与否，火锅底料至少占了70%的因素。试问如果用网上卖的火锅底料，客人何必要到你店里来吃呢？不如自己在网上买火锅底料，自己买菜在家里吃更划算吗？大部分朋友之所以选择到外面的火锅店吃火锅，就是因为喜欢某一家店的独特的味道。所以你这个想法显然是不可行的，更不用说还有其他成本方面的问题。还是三思而后行吧，毕竟创业做生意不是那么简单的事情。
好处：
1.降低了经营成本。
2.提高了火锅制作效率。
坏处：
1.这款火锅底料口味出现异常或是调整，直接影响你的火锅店业绩。
2.没有不透风的墙，一旦这个消息由其他人员透露出去，短时间无明显的影响，时间长了，离倒闭就不远了。
你好
作为一个有着从事餐饮火锅行业23年的从业者。目前主要以研发生产火锅底料为主。
1.现在火锅底料工厂标准化机器生产，品质稳定口味丰富，可以现场调试到你满意的味道。然后做出适合你店里的火锅底料配锅比例，标准化之后就是服务员都能配出好吃的火锅来，然后批量生产***购节省成本。
2.网上买的底料，可能不适合你的店里用。请厨师人工成本高，且人工炒制底料很多不稳定因素可能导致，火锅口味不稳定影响生意。
希望能够帮到你，我是巫建每天在这里分享川菜火锅文化和一些经验，这是一个非常棒的平台希望能够认识有共同价值观的朋友。
如果要开火锅店，只是在网上买底料而自己不掌握一定的核心技术，如果某一天你的供货商破产了，你怎么保证你的味道的稳定性又怎么掌握客源的稳定性。
核心技术不能成为你被别人扼住的咽喉呀！
如果是做加盟的火锅店，加盟商自然会给你配好底料。
加盟火锅店的好处：1：调料都是总部直接配好的，只需要直接用就可以了！2：加盟火锅店，品牌知名度比较高，省去了对外宣传的费用，只要找个靠谱的牌子，人流自然不成问题。3：加盟火锅店除了底料，店里的所有配备都可以一次性配备完全，装修到开业，速度也很快。
加盟火锅店的弊端：加盟店固然很好，省掉了很多需要自己实际操作的麻烦，但好品牌的火锅加盟费都比较高且必须遵循总部一些的要求，做起生意来没那么自在。
想要开火锅店，建议还是自己炒料，做自己的品牌，独特的味道 这样才会吸引自己忠实的食客。为了方便而直接购买底料，跟其他店铺没有区别，食客自然也不会选择你们家。自己炒料虽然前期比较辛苦，但对于后期的发展才是最长久的。
加油吧！做生意就是需要一步一个脚印 走出自己独有的步子来，就一定会成功的！
火锅和冒菜创业，哪个更适合目前的餐饮市场？
还要请问一下你是在哪个地方创业，因为火锅、冒菜在川渝两地很平淡，在外地（大城市）又很普遍，目前竞争进入白热化，且没有突破点可以挖掘，建议都要小心。
在川渝两地以外的市县级城市，倒是有一些潜在市场可以挖掘，可以尝试。
火锅目前市场被瓜分的差不多了，海底捞所到之地肯定是寸草不生；郑州的巴奴毛肚、广东的左庭右院灯品牌也异军突起，火锅创业除非做小规模的独特口味，不然肯定拼不过这些巨无霸。
冒菜在大城市（北上广）已经饱和，唯有小地方可以尝试。
但是，说一千道一万，你必须有独特的味道，食材新鲜，倘若有这些核心竞争力，说不定还可以瓜分一部分市场。
做冒菜建议不如直接做麻辣烫。做火锅整体投资较大。火锅店 装修 面积等都要更好。 麻辣烫的 能赚个比上班更好的收入 当然投资不大。做火锅基本要大店 好店 门口要能停车，启动盘子较大。
只要你会经营，良心做事，味道很好的话，哪一个都是比较受现在人的青睐，因为现在人的口味都比较偏重。当然火锅的话，肯定高峰期是在晚上。冒菜的话，中午和晚上应该都会有高峰期，只要你是真材实料，良心做餐饮，价格合理，不要用地沟油或者老油，我想大家心中都有一杆秤。挂羊头卖狗肉是做不长久的，百年老，都是靠靠的是诚信经营。不管怎么样，祝你的生活越来越好。
两者之间没有特定的哪类更适合，只有什么人在什么地理位置用什么方法来做什么项目。
比如：
1.资金不雄厚与经验不丰富的小年轻在小[_a***_]或者大城市用针对当地市场需求来经营一家冒菜店。
2.有餐饮行业经营经验和资金雄厚的老板他会通过市场调查来选择开一家火锅店。
总的来说：天时地利人和！在正确的时间里在合适的地方用好方法做事。
到此，以上就是小编对于网红火锅餐饮创业的问题就介绍到这了，希望介绍关于网红火锅餐饮创业的2点解答对大家有用。
