摘要：
配送餐饮店的商业模式？餐饮店托管经营模式？餐饮运营方案框架？配送餐饮店的商业模式？1.机关单位、学校，企事业单位食堂：获取客户就成了经营的关键瓶颈，以及获取客户后，合作过程中关系的... 配送餐饮店的商业模式？
1.机关单位、学校，企事业单位食堂：获取客户就成了经营的关键瓶颈，以及获取客户后，合作过程中关系的维护及食品安全管控方面都十分重要，这类型客户所带来的利润是目前所知最稳定最可靠的，所以企业的发展空间将会非常巨大。
2.连锁餐饮企业客户：实现全流程把控，实施精细化管理，针对企业的方方面面都要有具体的管理方案及经营数据，只有这样，当我们面对连锁餐饮企业客户时，才能游刃有余。
3.中小型餐馆：特点就是位置分散，菜品多样化且需求量相对较少，导致配送成本较高，且客单价较低，客单利润较薄，使得整体运营成本高，目前还没发现在这个领域盈利较强的企业。
4.超市及生鲜零售门店：只有极少数运用现代化系统管理的配送企业，在极为科学的管理下，对品质及价格做到极致的管控，才能取得盈利的能力。
一般来说，餐饮配送公司的运营模式有四种，分别是独立经营，连锁经营，特许经营，租赁经营。这四种经营模式各有各的特点。
独立经营是餐饮配送公司自己开店，自己经营，所有的店都是公司来经营管理。连锁经营公司也会参与运营管理，但是合作者也有一部分的权利。特许经营是在品牌公司的授权允许下，加盟商可以开品牌加盟店。租赁经营是指加盟商以租赁的方式，来经营管理加盟店，但是所有权还是属于公司。
快速供应
一般加盟门店之后都会选择***用快速供应的模式，缩短出餐的时间，帮助消费者节省时间，实惠的价格，可以满足不同人群的消费水平，是更加符合大众化的餐饮模式，
而且一般的快餐外卖店中可供选择的菜品有很多，更加适合更多年龄层的消费者们，不仅是年轻人，也可以适合老年人的口味。在加盟品牌之后，品牌将会提供很多经验与设备支持。
餐饮店托管经营模式？
一、全托管模式：就餐人数一般达2000人以上规模的食堂，多以这种方式合作，托管方提供场地，收取托管费用（按文件规定不超过营业额的5%。随州地区因情况不同可以适当放宽至8%-10%以内），公开招投标，包期商定5-10年以上。餐企负责投资改造，总投入200万以下为宜。
二、半托管模式：对500人以下的就餐人数可***取半托管方式，由校方负责设备和场地，负责员工社保和工资，负责各种费用，根据就餐人数可酌情收取托管方20-50万元的补贴费用。餐企负责员工的招聘和管理，对食安负责。
三、劳务派遣管理模式：托管方负责日常食堂监管，负责每月按营业额30-35%的比例给餐企结算托管费用，合同签订年限在1年以上，餐企不投入。排版后结果，原始文档共2页
餐饮运营方案框架？
1. 目标定位：明确餐饮运营的目标和定位，包括目标市场、目标消费群体、目标销售额等。
2. 竞争分析：进行竞争对手分析，了解竞争对手的优势和劣势，找出自身的差异化竞争优势。
3. 战略规划：制定餐饮运营的战略规划，包括市场开拓策略、产品策略、营销策略等。
4. 产品开发：根据目标消费群体的需求，开发具有差异化竞争优势的产品。考虑菜品种类、口味、价格等因素。
5. 供应链管理：建立良好的供应链系统，确保食材的质量和供应的稳定性，同时控制成本。
6. 运营管理：制定规范的运营流程，包括设立餐厅标准、员工培训、质量控制等，确保运营效率和服务质量。
7. 品牌推广：通过宣传推广[_a***_]，提升品牌知名度和美誉度，吸引更多的顾客。
8. 客户关系管理：建立良好的客户关系管理系统，与顾客保持密切联系，了解他们的需求和意见，提供更好的服务。
9. 管理信息系统：建立完善的运营数据收集和分析系统，监测销售数据、库存情况、食品安全等信息，为决策提供依据。
10. 不断创新：餐饮行业竞争激烈，需要不断进行创新和改进，提升竞争力，适应市场变化。
