摘要：
想做串串香创业，风险大还是小，难不难做？不想上班了想创业，学个麻辣烫啥的，等疫情结束开个店现在是不是还不错，到哪去学啊？串串香和麻辣烫不是一样的吗？想学麻辣烫的做法算是创业吧？想做... 想做串串香创业，风险大还是小，难不难做？
自2017年年底，串串香作为巴蜀美食的代表，凭借超过10%的店铺数量，成为了火锅第一大细分品类。仅仅一年的时间，就以4万家店铺的超高优势超过了鱼火锅。不同于以往的重庆火锅，串串香口味更加丰富、食用更加方便。
根据《中国餐饮报告（***2017）》，即从店铺数和交易额中洞见了串串香在2016年的强力崛起之势。2017年，串串香继续保持强劲的增长势头，预计2018年起进入爆发期。
串串产业在近年来虽然遍地开花，但热度仍然在上升，基本上可以说是开一家火一家。并且投入少回报高，可以说是创业的最佳选择。但传统串串香店，也有一定的弊端，产品线过于单一，没有新意，无法招揽更多的消费者。
如果有兴趣您可以看看【煮满签】串串香火锅，产品线除了传统串串香外还包括冷锅串串、烤鱼、烧烤、特色川味小吃等，更加吸引消费者。这家串串店在我们本地的串串香排名在第一位，周末去都需要等位的~
流动来做串串风险相对小、店面还要根据口味位置因素、现在小吃行业加盟越来越少了因为加盟费比较高而且核心配方技术不能掌握，不管做哪种小吃你先有好的核心配方口味才能吸引顾客
你要看项目能不能长远做下去，哥认为串串香只适合旅游经验集中的地区，因为该项目并不是能长远经营的项目，必须有长期稳定顾客且能持续增长
增长并不是为了经营火爆，而是为了保证持续经营产生的老客户口味疲劳的不足，能缓慢增长的保障性准备
要是打算在除旅游集中以外地区开业，那就要一定做好食品保障，比如口味性质，菜品肉类供应及时等问题，其他就是经营理念了，服务做好做周到
店面装修就看你的审美了
其实来说几个点都能做到最好，如果做不到还是考虑旅游地区，但目前来看，旅游地区也是竞争理解，地段价格也会贵很多，也是要思考的问题
一元一串，一人一锅，低销十元，干净卫生，好吃不贵。奶茶冷饮免费，小料免费。营业厅面积一百平方以上，就餐座位五十以上，一锅汤卖一千五回本。一天卖两锅汤纯挣一千元。味道一定要好，吃一个来一群，你要发了。
做串串，可以说，零风险，因为当今主流消费群体还是年轻人，串串正适合年轻人，最好选择一个新型串串品牌，要考虑，一些市场调研，品牌的后期服务，口味，我个人觉得，有一家串串，味道+装修+服务+会员营销制度，员工的培训都比较好，我可以推荐大家：乾满多串串香，朋友们，可以百度一下，有***
不想上班了想创业，学个麻辣烫啥的，等疫情结束开个店现在是不是还不错，到哪去学啊？
亲，你好，创业开店是个很不错的主意，给你分享一个我家祖传麻辣烫秘方，愿你得此秘方，走上人生巅峰。秘方如下：
麻辣烫秘方
菜籽油半斤、猪油半斤、牛油半斤、花椒2两、干辣椒4两、郫县豆瓣1袋、冰糖2两、生姜半斤、大蒜半斤、草果5个、小茴[_a***_]、丁香25颗、桂皮5小块、鸡精一两。
三油混合－－加冰糖小火炒化－－加郫县豆瓣小火炒香（至少半小时），不能使糖炭化，要不然会发苦－－把剩余（中药除外）一起炒，待生姜大蒜出味后－－分5锅－－加水（最好是骨头汤）－－平分加入中药熬半小时即可。
我本人之前一直在打工，在创业之前在商场学习如何经营和销售管理，现在的我自己开店凭之前的社会经验和商场销售管理的功课现在能成功的经营童装店十几年了也是赚了一套房和一辆车！日子过得比较宽欲一些比上不足比下有余吧！
本人1991年的，30岁，干了餐饮二三年了，去年，一条街，开了吃的五六家，实在干不下去了，又去学了麻辣烫，年底又重新装修，买设备，花了4万左右，味道挺好，价格卖不上去，像县城卖15元一斤，咱卖10.5元一斤，年底学生们，年轻的来吃的有，像中年人吃面的多，干餐饮得实惠，量大，还好吃，人才多，像现在开店还不是时候，等到后半年或明年，看看再入手，现在即使你开店了，也是不赚钱，疫情过去了，都出去打工了，留下来的要么孩子，要么老人，只有周六，周日放***人多，再说咱刚开，别人都比咱有客户，客户认生。开店的我都想转让，出去打工，今年是餐饮的痛。苦于转不出去，只能埋头苦撑。
你好，很高兴回答你的问题。
创业是一件好的事情，做餐饮业虽然辛苦一些，但是回报还是可以的。
楼主想学做麻辣烫，我觉得是不错的，成本比较少，利润也可以，投资比较少，也不至于亏多少本。
我建议楼主如果想学习麻辣烫，最好还是去杨国福麻辣烫、串串叔叔那种店里，先去实习一段时间。那两家的味道还是不错的，而且做得品种也比较齐全，对于自己以后的小店肯定是够用了。
做麻辣烫比较难的点在于，1.调底料，需要火锅底料和味精等一些调味品。2.芝麻酱的调配。3、自己学会如何穿串儿。剩下的就是买一些饮料什么，没有多大难度了。
希望可以帮助到你。
民以食为天，开个麻辣烫店还是可以的。
学习制作麻辣烫有两种方式！
一，加盟麻辣烫品牌（有加盟费用），像杨国福麻辣烫，张亮麻辣烫，馋猫麻辣烫等可以联系总部进行加盟。我们平时去吃麻辣烫的时候，会看到可以加盟的店面一般广告牌右下角，或者店内Logo图片中会有加盟热线。拨打加盟热线，或者向店主询问可以联系到总部进行学习，总部会一对一的教授制作技巧，而且有一些加盟品牌的调味料都是总部邮寄过来的，你只需要把厨具菜品配备齐全，进行二次加工制作就行了。
二，自创麻辣烫口味（要有创新），消费者们的口味都各不相同，比如你爱吃点甜的辣的，她爱吃点咸的酸的，你可以根据自己对麻辣烫的理解，自己配调料。建议你多去一些麻辣烫店里，仔细品味，仔细研究对比。自己制作麻辣烫，要投入大量的时间和精力，只要自己热爱麻辣烫食品，相信在自己用心的努力下，一定会做好的。
一份耕耘，一份收获，祝你创业成功！
串串香和麻辣烫不是一样的吗？想学麻辣烫的做法算是创业吧？
串串香和麻辣烫只是相似，但是并不一样
一碗好吃的麻辣烫绝对不是会用火锅底料去做的，而一个麻辣烫的底料去做火锅，又是绝对做不出来的
麻辣烫和串串香，从锅底来说，锅底炒制都不一样，那些一做麻辣烫，一做麻辣香锅，一做麻辣类菜的，就放火锅底料的，那都是最一般的，家庭式做法
事实上，他们两样除了炒制底料不同以外，在配制的时候用的食材，辅料，也不一样，我学过冒菜，也认识做麻辣烫的老板，做这些，做的好的，他们就不用火锅底料
而如果用麻辣烫底料去做火锅，那更不现实了
不存在谁技术含量高些或者低些，所谓术业有专攻，串串香跟麻辣烫也是一样，普通人可以看着说差不多，但是懂得人都知道，做法，用料上根本就不一样
然后你说想学麻辣烫算创业吗，算，为什么不算，张亮，杨国福，这就是麻辣烫界的代表
