做餐饮一天营业额多少才能做?
单纯说需要一天营业额多少才能做餐饮笼统。这是因为餐饮店铺所处的位置如果是黄金地段,那么和其他地方的普通位置来说租金就可能要多出不少,其次还得看看人工的费用支出,到底需要雇佣多少人,每个人的工资是多少,最后还要看看其他的开支,这样经过核算,就可以得出多大的营业额才能去做。
房租8万,一个月净利一万,这小餐饮生意还能做吗?
小餐饮生意是一份程序较多、劳动强度又大的辛苦活;但是,利润还是可以的,所得到的毛利通常会在50%以上。
如果年房租是8万,月租就差不多要7千,日租就是230元,加上每日的水电杂费约70元,日均付出最少达到300元左右;如果要保持一个月的净利能达到一万,每日就需要得到约330元的纯利;这样,在保证能有50%的毛利的情况下,在实际需要每日得到630元的利润收入的前提下,你每天的营业额就必需要做到:1300元左右。……
小餐饮生意,要想做到1300元的营业额,客单量应该是很大的,因为这种小生意的客单价是不会很高的;所以,正因为这种生意的客单量较大,导致了在经营它的过程中,程序的复杂性、重复性以及劳动的强度性等都是较大的;如果单凭你一个人的力量,显然是很难操持得过来的,可能最少需要两个人甚至三个人的配合和努力;当然,你经营这个店应该属于夫妻齐上的经营模式。
所以,如果你每月能得到净利一万,一年就能获得纯收入12万,收入还是可以的;虽然得到这份收入,可能需要通过夫妻两个人付出的辛苦和努力,但是,做为一个小家庭,一年能得到十几万的纯收入,在小生意阶层中已经属于中上的收入水平了,还有什么不能做的呢?更何况,做生意的应该想到的是还有着很大的发展前景呢!?
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我做了5年了,前后开过十几个店,有快餐,有正餐,有商场店。感觉一个店一年纯利(是不是还包括你本人的工资?)十万左右的话,说明你还没有干明白,而且起早贪黑的我感觉你也够累的了。干与不干意义不大,能找到好下家盘一个好价格也是不错的选择。如果位置还可以的话能不能全部推倒重来呢。重新装修,要求是明亮卫生好清理,费用控制在5一8万。重新调整产品结构,把自己当做KFC,怎么合理怎么安排。做成一个有理想的店。
即便是卖原来的东西,在出品,餐具,配套也应该好好看看怎么能更好看。价格不一定要上调,但是口味非常重要。卫生更重要!你如果是快餐店,可以不好吃,但一定不能难吃!真材实料,优质服务,统一产品标准,量化。找一个挑剔的朋友帮你把关,让他用顾客的眼光去看你的店和产品。
不明白的也可以交流一下。
生意应该是越干越轻松,生活的本质是快乐,你郁闷的干,做的东西也不会好吃。
附图是我一个年租九万的店,店长负责制管理,纯利一年二十多。干的马马虎虎。
房租8万,一个月净利润一万,这小餐饮生意还能做吗?
我是做小型餐饮实体店的嫦娥姐姐,欢迎点赞加关注,我们可以随时交流经验和方法。
如果题主是夫妻档不请工人的话,勉强可以做,就当上班工资,虽然辛苦点,但相对自由,不用看人脸色。
再说,赚多赚少也是自己的一份事业,自己在经营当中,还可以不断学习改进,增加好的,撤掉差的,争取做到最好。
我的店30来平,一年房租+水电一起6万,一个月营业额最差也是5万(一般都是6万这个样子),净利润没算过,总之还过得去。
我做的是特色面食——老麻抄手+重庆小面+现炒快餐,生意常年稳定,基本都是老顾客。
如果你想增加收入,就得要有自己的特色和味道,这是本人的心得,不喜飘过……
房租是8万!是一年还是一月呢?如果是一月,这不用问肯定不是很合适的!其次一万是纯利润还是毛的!毛的就不用说了,纯的话倒是可以尝试,因为你不一定要局限于餐饮,你可以带点百货小卖铺弄弄,小卖铺结合餐饮,我相信月收入肯定是会很不错的!很多人都市安于现状不去多开发些能力出来!加油
餐饮业总产值计算公式?
计算公式为:
餐饮业总产值 = 营业收入 - 营业成本 - 营业税金及附加 - 销售费用 - 管理费用 - 其他费用
其中,营业收入指餐饮企业在报告期内所获得的全部营业收入,包括主营业务收入和其他业务收入。营业成本指餐饮企业在报告期内所发生的全部营业成本,包括食材成本、人工成本、水电煤等。营业税金及附加指餐饮企业应缴纳的各种税费,包括增值税、消费税等。销售费用指餐饮企业为促销产品或服务发生的各种费用,包括广告费、活动费等。
饭店一天营业额10000利润是多少?
1、店面的租金
饭店的经营规模有大有小,***如开一家经营面积在100平方米左右的餐饮店,那么一个月的租金大约在5000元以上,一年算下来需要七八万元的资金。
开饭店并不是说能开就开,需要准备各种的设备,其中包括各种的锅具、冰柜、煤气灶、锅碗等等,购置全套的厨房设备,大约需要2万左右的费用。
3、前厅的设备
利润无法确定。因为利润等于总收入减去总成本。只知道一天的收入,不知道一天的成本,计算不出利润。比如一天的成本2万元,利润为负1万元。如果一天的成本5000元,则一天的利润为5000元。
首先你要先设定一个毛利率,比如55的毛利(成本45元的菜你要卖100),你一万块能赚5500,但这只是毛利。
毛利里面你要扣除:人工、税、房租、其它(比如做菜单,打印纸类)之后才是你的净利率。
比如你一天1W,一月就是30W,毛利就是16.5W,房租去掉5W,人工去掉4W,税去掉8000,其它2000,那么你一月能赚6.5W
至于吸引顾客,酒香哪怕巷子深,本质做好。让顾客来吃了第一次自然就有回头客,回头客自然会帮你[_a***_]。至于吸引第一次顾客的办法有很多,比如:团购,打折,发***……
要回答这个问题,需要知道饭店的成本和利润率。如果***设饭店的成本为60%,那么它的利润率就是40%。这意味着,饭店每天的利润是10000 x 0.4 = 4000元。这是饭店的净利润,也就是说,它的所有成本已经被扣除了。
如果饭店的成本比60%更高,那么它的利润就会更低。反之,如果成本比60%更低,那么它的利润就会更高。总之,饭店的利润取决于它的成本和利润率。