关于餐饮管理书籍?和办法介绍推荐下?
海底捞你学不会,海底捞你学得会,完全餐饮店,餐饮旺店的秘密,当餐饮经营遇上了创意,做品牌餐饮的经营秘密,餐饮经理365天超级管理手册,餐饮创富11堂课,餐饮饭店六常管理,白手起家餐饮开店全程实战手册等。
具体建议你到类似相关的餐饮集团去工作学习经验,毕竟纸上得来终觉浅。
祝成功。
关于餐饮运行管理的书籍有哪些值得推荐?
找到那些知名品牌连锁餐饮公司,例如:西贝莜面,海底捞,九毛九,乡村基……,参考他们的运营管理模式,然后再结合自己公司的实际情况,因地制宜,制定科学合理的一套SOP。
根据我多年的餐饮管理经验,头条上我分享过很多不同餐饮品类运营管理的实战经验,有兴趣可以去参考一下,如果您看完后觉得很实用,记得点赞、转发给更多的朋友们,希望更多的朋友们在创业的路上少走弯路不踩坑,最后记得关注我哦!我会持续分享自己的实战经验
世界餐饮文化书?
本书以世界五大洲的美食以及饮食文化脉络为主线,以生动趣味的语言,详尽地介绍了世界各地美食的溯源、趣闻、传说、典故、风土人情、制作方法等诸多方面,集趣味性、知识性与实用性于一体。本书在手,道尽天下饮食事,指点美食江山谱,笑谈寰宇佳肴鲜,一定会让你纵观世界各国饮食发展轨迹,体味世界饮食文化的无限魅力,徜佯于世界美食的历史长河,让您禁不住口舌生津、垂涎三尺。
俗话说:“百里不同风,千里不同俗,万里不同食。”世界各国不同的自然地理环境、气候条件、资源特产、风土人情以及独特的历史发展经历造就了迥异的世界各国饮食文化,展现了不同的食风食俗。一册在手,道尽天下饮食事,指点美食江山谱,笑品寰宇佳肴鲜。
餐饮界名人写的书?
简明答案:餐饮界的名人写的书有很多,其中一些知名的包括《厨艺的艺术》(Auguste Escoffier)、《火锅诗经》(谢金燕)、《中餐封神榜》(杨锐)等。
解释:餐饮界的名人经常会将自己的经验、知识和理念写成书籍,与读者分享。这些书籍包括传记、烹饪技巧、菜谱、行业洞察等内容。通过阅读这些书籍,读者可以了解到餐饮界的成功人士的经历和思考,以及他们对于餐饮行业的见解和建议。
内容延伸:除了上述提到的名人和书籍,餐饮界的名人还有很多其他的作品。比如,《厨师自传》(Anthony Bourdain)、《***的智慧:烹饪的哲学与艺术》(Jacques Pépin)、《菜心:我的厨房笔记》(王刚)等等。这些书籍不仅仅是餐饮从业者的学习资料,也可以为广大读者带来对美食和餐饮文化的更深入的了解和欣赏。无论是想学习烹饪技巧,还是对餐饮行业感兴趣,这些名人写的书籍都是不错的选择。