摘要：
生意越来越难做，传统餐饮应该如何转型？想租个门店做外卖，有什么可以简单制作的餐食吗？生意越来越难做，传统餐饮应该如何转型？怎么说呢，餐饮行业难做，也说明了会淘汰一批不好的餐饮企业，... 生意越来越难做，传统餐饮应该如何转型？
怎么说呢，餐饮行业难做，也说明了会淘汰一批不好的餐饮企业，同时留得住的也是好的，餐饮行业永远不会北市场所淘汰掉，因为吃饭人一辈子都要吃的，餐饮转型，主要看你附近的人流，消费群体是怎样的，再根据消费群体，和消费能力，所做改变，举个例子，你在一个农村，开一个高档的西餐厅，肯定会倒闭的，选好地方，
其次，自己的团队，菜品质量营销等等都很关键，你做的再好吃没人知道，一样不会有人去，相反来说，吃的人多，但是不好吃，人家只来一次，也是会完蛋的，要做到，宁愿一人来千次，不让千人来一次，
已上是我个人见解，如有不对，请联系我我补充，谢谢。
专注餐饮，辉格来答！
正所谓站在风口猪也能飞上天。如今万众创业，加快了各个行业的竞争，所以企业要生存，必须要：成事，乘大势！
餐饮行业以其低准入门槛的特性吸引了大量资金和创业者涌入到这个行业，这一现实情况极大的加剧了行业内的竞争，使得餐饮行业逐年呈现越来越难做的局面。
那么面对这样的局面，餐饮行业如何转型进行突破呢？
首先我们需要找到目前社会高频次出现的关键词语，例如渠道下沉，互联网+，解决零公里，区块链等等。那么在以上几个词汇中，区块链是最火的概念，不过就目前来看我觉得和餐饮业的关联暂时还不太大，那么剩下的我觉得都是餐饮行业未来发展转型可以借鉴的概念。
渠道下沉，互联网+，解决零公里
能看得出，如果餐饮业结合以上几个概念，那么基本上可以得出一个新的餐饮模式——社区连锁经营模式。
目前社区商业经济不断发展，使其社区内容不断丰富，这给社区餐饮的大力拓展提供极大的机会。也就类似于我们经常提到渠道下沉。
人们生活节奏的进一步加快，很多时候人们不得不节省不必要的成本，比如人们购买产品的时间成本，去购物的交通成本等。而在消费者所在小区内就可以吃到美味的食物将极大的节省就餐所花费的实际成本和交通成本。而且借助换联网外卖销售也只解决本小区的需求将会更快速的让消费享用到美食，这就是解决零公里和互联网+的概念。
餐饮转型就是线上与线下堂食相结合，专送与自配送相结合，单平台与多平台和微信等相结合，餐品不能单一，既要大众化也要有自己独立特色，活动有但不能折扣力度太大，要好好把握尺度，记住要以追求利润为目的，不要掉入薄利多销就能赢利的陷阱。
谢谢邀请！
传统餐饮应该向移动互联网转型。
不是上个外卖平台就叫加上互联网的 。不是上个支付平台，就算是加上移动互联网的。应该更深层次的理解移动互联网。
移动互联网最重要的体现在手机可以上网。微信是通讯工具，文字信息图片视频，变得每个人垂手可得。这个变化很集中的体现在最近三年。差点老板很忙。早上买菜，晚上经营到很晚，每天都如此，所以一直有三年前的经营方式在经营今天的餐厅。
客户的生活习惯变了，你还用这老一套的方法在经营餐厅，岂有不难之理。
建议传统餐饮，学会写年轻人喜欢的故事，升级菜品或灯光方便客人拍***照，活动做成有意思的互动。（文字，图片，小***）
说实在的头条有很多[_a***_]可以查到，不过你问问这些写文章的真正做过几个扭转乾坤的案例。无非就是做减法或者加法，再或者营销策划加大有效力度，其实这些都是判断题，选择题，错对无妨，关键看你能否支撑到最佳答案出现的时间。
最难是在选择和决定的两个节点上，建议尝试一下新的方法，头条里很多文章可以借鉴，定好期限和尝试几种方式的改进等，一定要期限内完成，如果没起色那就送你一句名言“学会放弃也是一种美德”
想租个门店做外卖，有什么可以简单制作的餐食吗？
要看你创业的地点在哪，如果是潮汕人多的地方，可以试试潮汕口味的包菜饭，首先原料非常普及，制作也简单，易于批量制作批量出餐，在人流量较大需要尽快实现出餐的场所应该是不错的选择。制作方法如下:
1.先批量煮好米饭，米饭可以略微偏干，煮好米饭后保温待用；
2.用肥肉切丁爆香并炼出适量猪油，高油温下锅；
3.将准备好包菜丁，胡萝卜丁放入锅中爆炒，放适量盐，酒，生抽，炒熟；
4.将爆炒好的包菜与热米饭按1:5比例拌匀即可出餐。
随着现在生活节奏的加剧，外卖市场的发展非常迅速，部分地方外卖员甚至月薪一万都难求，可见外卖市场好的潜力依旧还是巨大。对于新手想开店做外卖，而且是简单不复杂的，【简易厨房】有以下几个方向可以推荐考虑去做：
1、小食类。一个突出的代表就是“炸鸡店”，炸鸡这些油炸食品还是深得吃货喜欢的，虽说不健康，但这东西就像抽烟，明知道不好，但吃的人依旧很多。至于为什么推荐炸鸡店，主要是因为制作简单，腌制+油炸，且成本可控，基本上可以达到现做现卖的程度，且进货货源充足。但竞争点就在于你的包装、口味、卖点，这个需要自己根据所在区域，针对的目标群体进行考虑。
2、便当类。其实是很不想推荐这个的，目前市场上很多外卖用的都是“料理包”，都是大批量现成的***购，接到外卖单了，微波炉一热，饭上一淋，然后自己再加点土豆丝、番茄炒蛋、花菜、包菜等简单制作的蔬菜，最主要的制作就是电饭煲烧个饭+蔬菜的炒制，基本上稍微会做饭的都可以上手。但是料理包的新鲜、卫生、正规否，还是有待考量。在此，【简易厨房】建议大家平时少吃便当类的食物哦。
3、粥铺。粥的制作也是简单的，可以先熬白粥，需要什么另外加，比如海鲜粥，在白粥中加入后期制作的一些小海鲜，再热一下，打包送走。对于没有基础的店家也是一个简单的方向。
最后，对于做外卖的店家，有两点很重要。一个就是食材，健康卫生与否，是否可以为了利益去丢弃一些东西，这个用户很难知道，就看店家良心了。另一个就是运营，入驻外卖平台只是很小的一步，后期的运营、维护，如何提高流量是重中之重。
关注【简易厨房】，这里不仅有美食制作，还有好玩的、好聊的、专业的、扯淡的各种东西等你哦~
