摘要：
90后创业，如何开一家网红火锅店？90后创业，如何开一家网红火锅店？网红火锅店首先要有自己的特色。火锅店的核心竞争力主要是锅底的味道，其次是环境要有一定的特色风格，然后食品卫生要有... 90后创业，如何开一家网红火锅店？
网红火锅店首先要有自己的特色。火锅店的核心竞争力主要是锅底的味道，其次是环境要有一定的特色风格，然后食品卫生要有保证。
火锅底味如果你自己会更好，否则请务必不要吝惜钱财找一个靠谱的锅底师傅，材料一定要用正宗的辣椒和花椒。切记如果你的火锅店生意不够好，那问题一定是你的火锅不够好，而非你给顾客的选择不够多！
环境要干净，凉爽。在桌子下面准备一个放包的草箱子是非常有必要的。筷子汤勺之类常用的东西放在最方便取用的地方，可以省不少服务员的苦力。
选择适合的地方开火锅店非常重要，往往已经开了一串火锅店，这不可怕，最后就是火锅一条街；如果那地方什么火锅店乃至餐馆都缺缺，那才要好好想一想为什么没有店。一般***的旁边都会有火锅店。
最后切记:除非你超有钱，否则千万别去加什么盟。国内的加盟连锁基本是骗一单是一单，骗死人不偿命类型的。
小编本人在成都生活过四年时间，火锅应该算是我最爱的餐饮种类之一了，你想做一家网红火锅店，这里呢我给你推荐几招可以直接落地的，但是仅供你参考，执行上必然会面临许多的问题。
什么是网红？网红的迅速走红，追其根源无非就是通过“新鲜感”，抓住了消费者的心，让他们通过手机为你免费做广告，通过视频传播后，能够快速的引起其他人的共鸣，从而变成网红，网红的核心商业逻辑就是“如何制造新鲜感”。这里小编教你的第一招就是“穿越场景”制造十足的新鲜感，***设一个场景：你的餐厅是一个古代主题的餐厅，里面的装修全部是按照古代“民间”或者“宫廷风”，每一位服务人员都穿上太监或者宫女的服装，从内之外包括服务人员的话术要求，所有的打招呼用语全部用古代人的方式。当你走入这样一家具有穿越感的餐厅，会不会拿起你的手机主动拍抖音并转发朋友圈？你甚至可以让每一位进店的顾客，只要对方愿意为它免费更换简易的古代服装，让他们可以和朋友在场景中互动并且拍照留念。同理你的火锅店可以有多种题材啊，制服更是多种多样，根据你的经营理念来进行设计。
制造话题
餐厅如何制造话题？如何让消费者觉得你的餐厅足够的不同，寻找到差异化。例如在四川吃毛肚，我们讲究一个“七上八下”，试问如果“八上九下”是不是毛肚就不能吃了？口感上的差异只是“嘴上”的表达，真正有多少人能够吃出不同呢？所以在你的餐厅你的进餐形式、菜品故事、餐桌游戏是不是可以去制造一些差异化。餐厅最害怕的就是没有话题，平淡无奇索然无味。例如网络上很多的摔碗酒，一个卖酒的不好好把酒的品质不断提升，而是卖起了“碗”，一个卖酒的结果靠“卖碗”发了家。这就是我们提到的制造话题，消费者只有不断的通过互动，你的品牌才能够得到最快速的推广。网络上流传的“跳远打折”、“瘦身买单”，这些活动不都是在制造话题么？
省钱和安全才是核心
其实对于餐厅而言，省钱和安全才是核心，为什么很多的网红店只是红极一时，昙花一现迅速的被人们所淡忘。就是因为突然的爆红没有好的产品和服务支撑，所以很快的就垮掉了。人们对食品安全的关注度越来越高，你餐厅的食材是否新鲜，这种新鲜一定要消费者说才算数，王婆卖瓜自卖自夸没有任何的意义。想要让生意长长久久，好食材、好服务才是关键所在。
现在做生意都和网红相结合了，这是社会进步了，还是现在年轻人太浮躁，想一夜暴富啊？开店没考虑服务和质量，先想到怎么成网红。
创业前先问自己几个问题。
1,本人会不会做火锅，有没有特色？
3,前期准备工作做好了没有，与其他同行业比较，[_a***_]在哪里？有没有什么不足，怎么去弥补？
再说火锅店和其他商品不太一样，网红的店，一般全国销售，火锅还能快递到其他城市去？实体店的消费群体几乎固定在所在城市，首先考虑的是，打造一个特色火锅店，怎么去降低成本，用什么营销模式去吸引顾客消费。生意做好了，口碑宣传就让店的生意好的座无虚席。
1，诚信。诚信是经商之本，诚信才能让生意立于不败之地。
2,质量。好的产品（菜品）才能吸引大批客户消费，质量都不好，怎么会有好生意？
3,服务。好的服务才能让顾客有上帝般的感受，这个不用多说了，看看海底捞就知道了。
4,特色。物以稀为贵，特色就是稀有，就会显得珍贵，能够立足于同行业。
谢邀。
现在年轻人创业，第一时间想到的都是做一个什么网红，网络上铺天盖地的都是各种网红，网红奶茶、网红串串、网红咖啡馆……要创业开一家火锅店，为什么想的不是做一个全国连锁的火锅店，或者一个弘扬中华美食的海外连锁火锅店，又或者一个老百姓爱吃的火锅店？而是非要一个网红的噱头。
说白了这个快节奏的时代下，人们变得越来越浮躁了，网红XX，一夜之间爆红于网络各大社交平台，曝光度蹭蹭蹭蹭的涨，越火人们就越好奇，来光顾的人就越多，一夜爆红带来的紧接着就是一夜暴富啊。
想要做一家网红火锅店，不如我们先来看看如今已经成为网红的海底捞是怎么做的。海底捞虽然不是一夜爆红，但在现在的各大社交平台都能看到海底捞，好评如潮的原因是什么呢？
首先，海底捞服务特别好。他们的特别好是真的“特别”周到的好，记得有一位博主记录了他一个人去海底捞时的经历，服务员甚至拿一个玩偶坐在他的对面，害怕他一个人吃太孤单，优势服务员甚至会陪你聊天，在这里不仅是吃火锅，更实在享受它无微不至的暖心服务。
二是味道好，菜色丰富。光是锅底海底捞就有牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等十多种，自助小料也有20余种，除此之外还有免费的当季水果、小吃，还会有粥和汤。一个火锅店最终还是要靠味道的，不好吃，服务再好也没用不是。
