摘要：
做餐饮创业要注意什么？做餐饮创业要注意什么？ 一、位置，位置，位置!!!首要和基本的。 开办公司的五年来，我学到了一个很重要的教训：地段绝对是最重要的东西。如今我有时逛商场，一... 做餐饮创业要注意什么？
一、位置，位置，位置!!!首要和基本的。
开办公司的五年来，我学到了一个很重要的教训：地段绝对是最重要的东西。如今我有时逛商场，一看就知道，一家店能开三个月吗?等到三个月后，该换招牌的绝对会换招牌。
小吃店创业很依赖地段“红利”，所以选店时最好观察一周甚至更长时间，观察人流量和店面，做到心中有数。
优质地段租金绝对高，劣质地段租金未必不高，这需要您耐心的观察和鉴别。
并且为防止你的房东给你乱涨价，在你签合同的时候一定要注明租期的长度，租期的长短，房租一定不会涨，房租到期了最多涨多少，在合同上写上就好了。别觉得拉不下面子或觉得这些不重要，等你店面倒闭了，后悔都等不及!
饮食企业的本质还在于卖东西，卖食物。大约有三分之一，大概占到营业额的百分之30左右，不要太高，也不要太低。过高的店面支撑不住，过低的食品质量绝对会受到影响。
尤其是对于依赖回头客的餐饮店来说，一定要在原料上多下功夫，考察，掌握全市的原料信息等等。
为什么现在有这么多人想要学习牛肉汤技术？因为火呀，开店能赚钱呀，谁会跟钱过不去？牛肉汤的主料有牛大骨和牛肉，此汤给人的感觉就是：汤浓醇鲜、营养丰富、大众化消费。
且牛肉汤选料讲究，用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。
牛肉汤店那么多，到底以什么取胜？牛肉汤顾名思义当然是汤，牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产为辅料。牛肉汤以它特有的风味盛名远播，传遍大江南北，百吃不厌。牛肉汤到底怎么做呢？牛开得胜李浩教你正宗做法，包你开店挣钱无忧。
实际操作内容
2.淮南牛肉汤的制作。
3.配料及搭配食材的选择、制作。
4,包吃住，10元一碗，6元利润，一个星期就可以学会，所以大部分选择牛肉汤。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
做餐饮创业的注意事项：
很多人选址非常随意，凭感觉。认为是个地方就可以开店。这样就大错特错了，一定要选择人流量大的地方，对于一些转让的店铺，一定要自己去亲自蹲点儿。看看他们每天中午晚上有多少顾客进去消费。每天的营业额，只有选对了地点，才会有人流量。人流量是营业额的重要保障。
第二点：房租的谈判
先去打听一下房东想要多少转让费，给一个你自己认为合理的价钱。可以找几个朋友去和房东谈判，每个朋友的出价都比你的出价低。这样房东心理预期的价格就会降许多。更有利于你压低价格，节省房租。
1、注意技术，也就是你做出来的东西的味道
3、注意选址，店铺的位置对你以后的生意非常重要
