摘要：
海底捞为什么叫海底捞？想进军餐饮行业，一个人如何做小吃生意？海底捞为什么叫海底捞？名字由来是一次偶然，根据创始人张勇说法为：海底捞当初是应该跟四川人的一个休闲的习惯有很大关系，因为... 海底捞为什么叫海底捞？
名字由来是一次偶然，根据创始人张勇说法为：海底捞当初是应该跟四川人的一个休闲的习惯有很大关系，因为四川人很喜欢打***，我们最后一张和牌就叫海底捞。还是有一天我就在这儿苦思，冥思苦想的时候，我太太在旁边打***，她刚好做了一个，那时候是女朋友了，现在是太太，她在这儿做了一个海底捞的和了一把牌，就是最后一张牌和，那个番就很大，要加番的，她就很高兴，然后她说你还在这儿愁眉苦脸干什么？你这个名字不行，还不如直接叫个海底捞。我一听这个名字挺好，结果大家一下就给记住了。
说起海底捞火锅店名字的来历，还真有些故事。对于张勇的创业史，我比较认真的研究过，综合了各个相近的版本之后，对海底捞名字的来源，有了一个大致的脉络，今天就和大家说说这事儿。
张勇这个人，对新鲜事物比较感兴趣，比较在意外面的变化。他在开海底捞之前，也创过几次业，不过那几次最终都没干成。第一次准备买游戏机结果半路被骗，第二次准备倒汽油结果一笔生意都没做成，第三次开了个串串小火锅，赚钱了，可惜当时谈恋爱啥的消耗了张勇的时间与精力，串串火锅店没精力管了，后来也就不开了。
话说张勇经历三次创业失败后，又找来三个合伙人，向每个人筹资八千块，又开起了火锅店。这四个人都是谁呢？一个是张勇；一个是张勇当时的女朋友、后来的夫人舒萍，对，就是小辣椒火锅店对面理发室的那个；一个是张勇的技校同学施永宏，还有一个是施永宏女朋友李海燕，当初他们四个各占火锅店25%股份。一开始火锅店的规模不大，也就四张桌子。
当时张勇想这回得给火锅店起个好名字，看到北京的***饭店很火，最开始准备叫”***“的。在他们把名字也想得差不多的时候，正好张勇的女朋友舒萍在打***，就要糊牌了，说了声他们四川的牌语：海底捞月。张勇一听，这个好，就叫海底捞。于是火锅店的名字就这么定下来了。
这就是海底捞名字的来历，呵呵，很搞笑吧。其实这个偶然中也包含了必然，名字起的响亮是一方面，服务做的好才是人家火锅店的看家本领。
想进军餐饮行业，一个人如何做小吃生意？
我个人建议像我一样做杂粮煎饼，现在人们生活条件提高了，不喜欢吃油大的东西，都讲究养生，这个杂粮煎饼锅上不放油，面直接粘在锅上烫熟的就有面香味，还有爆米花的香味，又没有油，有好吃又好看。而且一个人就能做，两个人就多余，收入比打工强多多了，又简单有省事，本钱又小，现在社会吃的最好卖，今天吃了明天就没有了。因为这都是我的经历，从卖煎饼开始改变了我全家人的生活，我以前在村里不是种地，就是打工，能做到今天跟做梦似的，以前想也想不到一个小小的煎饼能改变我的一生。
二他爸来回答！
题主说的一个人《进军》小吃生意。很有魄力！
一个人单打独斗，很有勇气值得尊敬，但有勇且得有谋！
一个人干应该适合小吃车，或报亭式窗口售货的形式。
比如:煎饼果子一个人，准备工作提前安排好了，就可以一个人干，并且很挣钱的。
《辛苦钱》！
