摘要：
两家同样的餐饮店怎么竞争？投资200w到300w之间做餐饮，有啥好的路子推荐？两家同样的餐饮店怎么竞争？搞餐饮的想把生意做火，说到底三样：好吃、干净、服务好。至于说地段、人流量这些... 两家同样的餐饮店怎么竞争？
搞餐饮的想把生意做火，说到底三样：好吃、干净、服务好。至于说地段、人流量这些，你对面的老餐馆火，说明这些没问题，这一行没有捷径，客源要慢慢积累，口碑要慢慢建立。
至于说跟那些热门老店竞争，不是现阶段你该做的事。我们饮食这行不是搞网购，不是我比你便宜比你先进广告比你好你就一定做过我。这行讲究的是一个牌匾，哪怕有些老店已经远远不如当年了，可依旧兴旺，这就是中国人的念旧跟从众。做一家新店，多为客人考虑，哪怕有人来问你对面的面馆怎么走，你也得客客气气地跟他说明白了，跟客人多交朋友聊天，开店就得一副笑脸，“东西好吃干净”这是最重要的，只要你真的踏踏实实地做，时间一久，店自生财。
投资200w到300w之间做餐饮，有啥好的路子推荐？
***如你有250万 50到100万可以去小城市的市中心人流量大的地方弄个店 分几个城市 可以开2到5个店 撒大网 那个营收好就在那个城市扩大规模 其他亏损的可以关掉 把营收最高的城市当做基地 每个区都开一个
我是做餐饮的过来人。200到300万做餐饮应该是问题不大的。我做过海鲜酒楼和港式茶餐厅，说实话做餐饮是非常辛苦的生意，起早贪黑，赚的是辛苦钱。做海鲜酒楼和港式茶餐厅需要投资的是，一是位置比较好的地段，最好是商业区，要求人流量大，需要投资房租和装修，是一个大头。二是要先找好厨师和服务员，人员工资这块也是大头，不过可以在经营中来支付，前提是经营中能赚到钱。三是日常开销，油盐酱醋茶，鱼肉蛋菜，水电，工商税务卫生，这也是大头，而且物料浪费极大。如果生意不好的话很难盈利，做起来很难受。
个人建议，如果非常想做餐饮的话可以考虑做咖啡厅水吧。咖啡厅水吧的咖啡和水果茶毛利润能达到80%以上，不用找厨师，服务员就培训后可以做，而且服务员也不用太多。只要位置好，人流量大，不愁赚不到钱。
餐饮店小而美首选。部分传统餐饮曾经走入一个误区，就是重装修，花重金打造场景。我所上班写字楼附近就开过这样-家火锅店，打造三国文化，店内装饰金壁辉煌，小桥流水，古木亭台好不壮观。据说装修投入也有3百万。其实装修投入更多的大有人在。个人觉得若不是打造高端样板店，没必要如此。
拼硬件总会有比你更硬核的在前方堵截你。结果半年下来问出来了，顾客渐渐稀少，最后关门歇业了，令人可惜。
小品类新模式是赚钱之本。大众品类市场竞争激烈。下面讲一个选择小品类成功的案例。应该听说过薯小帅这个品牌。只是烤红薯，北方称作烤地瓜。我们常规的烤地瓜印象是，保经风霜的老者。推个大铁炉沿街叫卖。但你没想到有人却把这个生意做到了全国连锁。而且是亮丽门店，精致的包装，有文化，有概念，有情怀。的一种产品。
薯小帅的门店都比较小而美，标准化装饰。投资就是个奶茶店的成本。前期运营会员会有些投资。
品类开发下足了功夫，并融入爱的文化，甚至包装打造成了情人节们礼物，深受年轻-族的喜欢。
运营模式***取会员裂变模式。迅速打开市场，最后发展成连锁加盟。
会员红利全因后端产品。红薯产品只是前端产品，由于会员发展到全国。薯小帅的后端产品米粮油的粗粮产业也发展起来。
这可以算是个以小搏大的例子。给我们的创业者有多大的启迪，那得看自身从哪个角度出发。
投资要轻资产重回报，才是重中之重。
