摘要：
驴肉火锅的利润一般有多少？熟驴肉的火锅做法？驴肉火锅的正宗做法？驴肉火锅的利润一般有多少？一般开驴肉火锅店对利润来说最少是30-40%的利润，因为从驴肉的宰杀，运输，制作在端到餐桌... 驴肉火锅的利润一般有多少？
一般开驴肉火锅店对利润来说最少是30-40%的利润，因为从驴肉的宰杀，运输，制作在端到餐桌上供人享受，这也是一张繁琐的劳动，所以他在加工最终利润也是一方面的，所以说他的利润最少不低于30-40%的利润。
驴肉火锅的利润较高。
一方面，驴肉因为稀缺，难获取，成本较高；另一方面，驴肉火锅的消费人群较小众，却具有较高的价格敏感度，由此可以使售价较高，从而获得较高的利润。
除了驴肉火锅，一些稀缺和市场需求较高的食品也可能获得较高的利润，这得益于供需关系的影响。
利润一般有84015元
驴***驴肉火锅是一个主打特色驴肉火锅的餐饮品牌,总部位于北京市,其店内的驴肉火锅锅底精选驴骨熬制，滋味香浓，深受市场的好评，在竞争激烈的火锅行业中迅速站稳了脚跟，赢得了多地消费者的有力认可，
熟驴肉的火锅做法？
我们准备好驴肉，把驴肉干净切块，胡萝卜也洗干净切小块，还有大葱生姜八角桂皮花椒等调料
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锅里放水，倒入驴肉，倒入料酒，煮开后舀出浮末。
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然后捞出驴肉沥水备用，炒锅里放油放入葱姜、辣椒、八角、炸香。
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然后下入驴肉翻炒，少加一点料酒继续翻炒。
原料：驴肉1200克，***和粉丝各500克，精盐和料酒各15克，姜片和陈醋各20克，熟猪油30克，清汤1500克，葱段60克。
做法：
1.将驴肉洗净，切成4块，放入清水锅中烧沸，煮5分钟捞出，洗去表面血污
2.放入另一锅中，加入清水、葱段、姜片、料酒、陈醋，烧沸后煮约10分钟，转小火焖1小时以上，至驴肉八成熟时，捞出晒凉；
3.***切成粗丝，和粉丝一起放入火锅中垫底，再依次放入已经切好的驴肉大薄片以及清汤、猪油、精盐、葱段、姜片、料酒和陈醋，点燃烧至***熟时，即可上桌。
驴肉火锅的正宗做法？
1.
把300克驴肉干净切块，100克胡萝卜也洗干净切小块，还有10克大葱，10克生姜，3克八角，3克桂皮，5克花椒
2.
锅里放500ml水，倒入300克驴肉，倒入1勺料酒，煮开后舀出浮末。
3.
然后捞出300克驴肉沥水备用，炒锅里放20ml油放入10克葱10克姜、5克辣椒、3克八角炸香。
4.
到此，以上就是小编对于驴肉自助火锅创新创业书的问题就介绍到这了，希望介绍关于驴肉自助火锅创新创业书的3点解答对大家有用。
