摘要：
餐饮企业的核心竞争力是什么？餐饮企业的核心竞争力是什么？怎样把餐饮店做大做强？毕竟现在竞争力这么大？餐饮店应该用什么样的逻辑能更好的增加品牌竞争力？餐饮企业的核心竞争力是什么？餐饮... 餐饮企业的核心竞争力是什么？
餐饮企业的核心竞争力可能是供应渠道、原材料价格、专有人才、服务价格和质量、服务模式、品牌或其他一些战略要素，并且在不同时期可能存在位移的倾向，核心竞争力的位移是指企业一定时期所确立的核心竞争力，随着市场环境、顾客观念或认知、企业资源条件等的改变而逐渐丧失应有的竞争性，而使其他经营要素变得重要起来。有效解决位移的唯一良方就是，企业能够不断修正核心竞争力的发展和稳固方向，使之始终适应竞争市场，并持续给企业带来竞争利益。
餐饮企业的核心竞争力是什么？
餐饮企业的核心竞争力可能是供应渠道、原材料价格、专有人才、服务价格和质量、服务模式、品牌或其他一些战略要素，并且在不同时期可能存在位移的倾向，核心竞争力的位移是指企业一定时期所确立的核心竞争力，随着市场环境、顾客观念或认知、企业***条件等的改变而逐渐丧失应有的竞争性，而使其他经营要素变得重要起来。有效解决位移的唯一良方就是，企业能够不断修正核心竞争力的发展和稳固方向，使之始终适应竞争市场，并持续给企业带来竞争利益。
怎样把餐饮店做大做强？毕竟现在竞争力这么大？
家里有过亲戚开饭店，在我们那里算是中等餐厅吧！本人是毫无经验，上班狗。
如果是在一线城市不如做加盟好一点，毕竟口碑已经先打出去了。自己多研发菜品。
再者，网红经济啊，开网红餐厅，什么正当红火，东西要精而简吧！探鱼就很火啊！不知道我这样说会不会有欠缺。
餐饮店应该用什么样的逻辑能更好的增加品牌竞争力？
许多餐饮店众说纷纭，有的说吸引顾客靠产品，有的说提高销售额靠推广，有的说增长销售量需要提高营销手段。文无第一，究竟谁说的正确，都不好判断，但今天要跟许多餐饮店店长和运营人说的是饮品店的新逻辑。
大多数在饮品市场摸爬滚打过的负责人都习惯了使用“漏斗逻辑”，什么是“漏斗逻辑”呢？就是在顶层是看见、关注和意识到，接下去一层是激起兴趣，紧接着产生意向和购买的欲望，最后通过购买将之转化为口碑和热度。这就是大众常规的人群筛选原则。
莓兽饮品通过观察认为现在的环境再用以往的逻辑去运作产品再广而告之转化成消费者这样的转化效率其实在不断的下降。当下，消费者通过网络获取信息的基数越来越大。口碑这种就很容易受到大众的波及影响，许多舆论、吐槽看似无关紧要，却无时无刻不在关乎一个餐饮店面的存亡关系。互联网时代口碑的传播远比想象的要快。
莓兽作为一家网红店深有体会得出：“透明度越来越高，曝光度越来越高”。这就要求运营者们要更加想方设法的达成用户与核心圈层的品牌共识。大部分网红店一夜爆红还是用着往常的逻辑，让媒体和具有核心意见的人抢先定义了品牌的形象，这个形象一旦被大众认可其实是很难再改变的，想要改变背后的代价一定是巨大的。就像部分饮品店定位是平价，那么之后他们想要再做高端的饮品，想要把价格再提升上去是很困难的。因为消费者已经认同了你平价的地位，当你舍弃平价开始转型做高端时，他们会很难接受，他们心中的形象时难以颠覆的。
所以对于餐饮店来说，在运用大众进行传播和推广的同时一定要自己先成功定制需要的形象，这样下去才会迎来高速的增长，同时需要在暴热的阶段防止过气，要不断的加持趁热打铁。如果品牌稳定下来，那么就可以恭喜你成功运营好一家饮品店了。
