餐饮加盟店应该如何正确选址?
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选择加盟店,需要认真考察和收集相关资料,不要冲动、片面地听取一些夸大的广告宣传。应该从以下几个方面考虑:
加盟店的品牌:选择一个成熟和有名的加盟店品牌,可以较大地降低投资风险。
具有特色经营:有特色的加盟店可以降低恶性竞争的风险,提高成功的机会。
系统管理培训:成熟的加盟体系有着良好的管理系统,可以降低经营上的失误。成熟的加盟体系系统包括前期培训和持续性培训;经营管理系统和执行过程的强力监督系统;市场推广和客户管理的持续性和有效性;人力、物力和财力等日常运作方面的系统支援等等。
加盟条件要求:通常首先要考虑到投资回报率,不是越低价格的加盟店越好,关键是所投入的加盟店能否带来长期稳定的收入。
营业地点选择:周围不能有太多竞争对手,同一加盟系统之间要有适当的距离区隔开经营的区域。
投资回报精确计算
成功几率:要考察其他同一系统加盟店的经营状况,如果一个加盟系统出现关店的情形,一定要谨慎;如果一个加盟系统出现多个关店的情形时,无论是个体经营的失误,还是其他什么原因都应考虑放弃。
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加盟店选址,要看餐饮项目所针对的消费群体。从这五个方面去参考即可。
1.社区型。主要针对的是社区大众化的餐饮服务,注重的是日常消费。选址考虑社区集中的中心商业区。
2.商务型。主要是针对商务人士以及产业园工业园区等,提供便捷早餐正餐服务。选址考虑靠近商务园区交通的餐饮店铺。
3商务兼社区型。兼顾社区日常餐饮需求和商务正餐服务需求。选址考虑介于社区和商务区之间的商业地带。
4.交通枢纽型。火车站汽车站机场等,抓的是流动随机性客群,主要以快餐行业为主。选址考虑枢纽范围内人流方便就餐地段。
5.纯消费需求型。大型购物中心,核心商业步行街等,主要是特色餐饮选址考虑,特色的产品和环境服务。选址考虑集餐饮购物,休闲***一站式消费的大型mall以及中心城区核心商业街。
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关于选址几句废话
1、选址表面看是选址,但是背后不仅是选址的问题而是思维方式的较量,笔者服务的一个餐饮品牌,要在县城开加盟店,我的建议是:小城开大店,一店定乾坤,要么不开,要开就是县城第一品牌,何为第一品牌,在中国的三四线市场依然存在这样的认知,店大就是大品牌,店小实力不够
2、要在大城市开店,笔者建议大城开多店,子母连环,少开街边店,多开商场MALL,后者可控,有人流,有流量,后者很难说,比如海底捞
3、餐饮要开店就别怕竞争,那里热去哪里,但是前提是你要有几样拿手菜
5、门面越大越好,能做三层形象就别做两层形象
6、能签五年房租不变最好,实在不行至少三年,生下来的都是利润
7、善于在老城区和新城区做首店选址判断,未来很重要
8、加盟商才是最需要考虑的对象,其他都是依附之上
餐饮加盟店也分很多种的,中高端餐饮、快餐店、小吃店,不同的种类也是有不同的选址方式的。
中高端餐饮:主要做的是名气,名气打出去了只要选址在高档的地段就可以了。
快餐:一般都属于中等投资,选址可以选在高校园区附近、居民区、写字楼等人流量比较大的地方。