摘要:
盅盅火锅做法盅盅火锅做法盅盅火锅是一种具有四川特色的美食。1. 盅盅火锅的做法需要先准备好各种食材,包括肉类、蔬菜、豆腐等。2. 然后将锅中的油烧热,放入各种食材,稍微煮一下,待上...
盅盅火锅做法
1. 盅盅火锅的做法需要先准备好各种食材,包括肉类、蔬菜、豆腐等。
2. 然后将锅中的油烧热,放入各种食材,稍微煮一下,待上菜前再次煮熟。
3. 盅盅火锅的最大特色是锅底,不同口味的锅底可以搭配不同的食材,更具个性。
综上所述,盅盅火锅作为一种美食特色鲜明,做法简单,容易上手,值得一试。
主料:冬瓜5000克,排骨500克,玉米500克,香菇100克。
(图片来源网络,侵删)
辅料:薏米50克,干贝10克,生姜2克,料酒1ml,盐8克。
步骤:
1. 冬瓜外皮洗净,并用盐搓洗;PS:冬瓜至少要8斤以上。
(图片来源网络,侵删)
2. 把冬瓜内白瓤、冬瓜籽去掉,造成盅形;PS:照片的图形还要继续挖。
1.选冬瓜一截,顶不要丢,留下当锅盖
2.去瓜瓢
3.瓜肉去一点,里面容积大一点,喜欢的可在瓜身雕一些图案、文字
4.餐具:不是普通的,这种锅叫内环锅,里面焊有一个不锈钢环的,是专门做冬瓜火锅用的,不贵,淘宝淘的
5.瓜插入锅内刚刚好