适合外卖的美食项目有哪些?
像家常小炒、快餐盒饭、特色小吃(烧烤、冷串串等)都比较适合做外卖。具体还得看你有什么技术。 如果没有技术想要做餐饮行业的话,可以先去餐饮培训学校学习一下,不然就算你选对项目,没有技术,也是做不起来的。
适合送外卖的火爆小吃有哪些?
材料豆腐一块,瘦肉50g,泡发木耳3朵,青椒一个,豆瓣酱一勺,酱油一勺,盐适量,糖少许,湿芡粉适量,做法1.豆腐切成块状,瘦肉切薄片,木耳用手撕小,青椒切片2.肉片加少许湿芡粉,料酒,盐拌匀腌10分钟3.切好的豆腐用油煎两面焦黄备用4.炒锅烧热放油,放肉片煸炒变色,加煎好的豆腐块,木耳,加酱油一勺,料酒,豆瓣酱,糖,盐大火烧开调味,慢慢晃动锅使之不要沾锅,汤汁少了一半时加入青椒,淋上湿芡粉勾芡即可出锅
外卖小吃技术配方?
炸鸡架自己做炸鸡架很麻烦的,给你个简单的做法,味道也是一级棒。
1、鸡架清洗干净后下锅煮熟(凉水下锅)放入葱姜不用加盐,煮熟后拿出来放到空的容器里。
2、调汁:酱油(一般的就行)+糖
3、把鸡架掰开后,倒入调好的汁
4、拌均匀后加入芝麻、孜然,放置20分钟左右
①十三香配方
配方一:八角、肉桂各100克,小茴香300克,花椒110克,砂仁、干姜各60克,肉豆蔻50克,草豆蔻、陈皮、丁香、高良姜各40克,山柰、木香各30克;
配方二:八角160克,花椒200克,白芷100克,山柰、肉桂各80克,肉豆蔻、砂仁、丁香各40克,小茴香、陈皮各60克,木香、高良姜各20克,干姜120克;
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