摘要：
自煮螺蛳粉火锅怎么煮？螺蛳粉火锅是什么？螺蛳粉火锅的开发过程？自煮螺蛳粉火锅怎么煮？螺蛳粉的制作方法难度：切墩(初级)时间：10-30分钟食材清单干粉200g螺蛳肉少许酱料包1包腐... 自煮螺蛳粉火锅怎么煮？
螺蛳粉的制作方法难度：切墩(初级)时间：10-30分钟食材清单干粉200g螺蛳肉少许酱料包1包腐竹20g花生20g酸笋20g青菜100g木耳20g醋少许辣椒油少许烹饪步骤1/5先准备材料，我是直接到众享美食店铺买的2/5将干粉入锅煮6-8分钟，煮之前先用冷水泡过就更美味了3/5将辅料依次倒入碗中，备用4/5将煮好的干粉捞入碗中备用最后一步在锅中加入大约250ml水，依次加入酱料包，醋包，辣椒油，煮开之后倒入盛有粉的碗中，搅拌均匀。一碗螺蛳粉就大功告成啦小贴士干粉如果用冷水泡12个小时，会更有弹性，吃起来口感更好，而且入锅煮约2分钟就能起锅
螺蛳粉火锅是什么？
人多的时候想吃螺蛳粉就吃螺蛳粉火锅吧，开锅后，要先“嗦一碗粉”，再吃浸饱了汤汁的油豆腐、而后再吃别的，因为螺肉和酸笋的存在，让螺蛳粉火锅的味道极为突出——臭得甚是上头，一举两得，又吃了螺蛳粉又吃了火锅
螺蛳粉火锅的开发过程？
螺蛳粉火锅是由四川人开发出来的，
相传在1980年，杂货店里的员工在每天早上学习完之后就拿一把干切粉去隔壁的阿婆的螺蛳摊去煮，渐渐的过了几天，有个人她买了一把青菜放在一起煮。然后卖螺丝的阿婆也觉得这样做的味道非常好，然后就卖起了这种粉。渐渐地，人们把它起名为螺蛳粉。
螺蛳粉的制作过程非常简单。第一步：泡笋。洗净竹笋，处于装有淘米水密封罐中发酵一个月左右；第二步：熬汤。
🌈螺蛳去沙后爆炒，加水和各种调料，腌制8~10小时，入味即可；第三步：做粉条。如何制作出白***嫩的粉条呢？大米说：“先将我碾碎。”淀粉说：“酌情加入我。”“让我使它俩成型吧！”水已经迫不及待了！按照这样的方法做出来的粉条Q弹爽滑；第五步：准备配菜。黑木耳、酸豆角、脆萝卜干下锅爆炒备用。
😊没有吃过人永远不会知道吃这个的味道是有多鲜美，虽然很多人受不了这个味道，但是我还是喜欢这个味道，梅梅让我欲罢不能，我几乎每个星期都要吃上两三次，有时候自己有时候和家人还有朋友，我们常去的一家就是九街淑芬店，他家的分量配料足；汤料又酸又辣、汤汁浓郁、酸笋又酸又脆#九街淑芬 #螺蛳粉火锅 #重庆螺蛳粉火锅 #重庆美食 #螺蛳粉锅底 #重庆探店
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