摘要：
刚开始创业选择一家低投资的火锅店怎么选择呢？刚开始创业选择加盟火锅店，哪家好呢？90后创业，如何开一家网红火锅店？刚开始创业选择一家低投资的火锅店怎么选择呢？你需要考虑几个问题，地... 刚开始创业选择一家低投资的火锅店怎么选择呢？
你需要考虑几个问题，地段，定位，核心员工。一般来说一个店铺就能辐射到方圆5公里以内的客户，如果周围人口密集那么客户就会多，另外到底啥特色，比如海底捞特色是服务，辣妹子特色是便宜，赠送的小菜水果多，核心员工决定了你的口味和品质。
谢谢邀请，个人观点
刚开始创业，还是要看自己对火锅行业的理解，不能人云亦云，如果自己的开店欲望特别强烈，感觉还行，各方面条件还允许，就做。如果对这行业理解的只停留在见过别人经营，感觉别人经营的不错，每天客流还挺大，自己去哪进货还要打听，什么酒水好卖，利润多少都不清楚，最好谨慎入手，不要听什么餐饮培训机构或者加盟什么之类的理念，开店之前心中有数，好了，大道理不说了。最后一句，你觉得各方面条件成熟就做，因为等着等着你就老了，最后不论你做什么都祝你成功！
刚开始创业选择加盟火锅店，哪家好呢？
如果你不知道加盟哪个火锅店，那你要思考一下为什么选择这个方向，为什么不选择自己更熟悉的方向？
比如那些你根本不需要问别人，你自己就心知肚明选择什么加盟品牌的方向呢？
那你可以网上搜几个有意向的品牌，看看用户的评价，自己去吃几回，实际体验一下，掌握更多的信息再做决定。
当然经常询问听取他人的意见也是一个优点，但之后一定要配合自己的调研和思考。
中国有70%得餐饮创业者会选择加盟，个人认为加盟确实是一个投资人和品牌方利用自身资源共同面对市场的合作方式。我们做餐饮十多年，看过的和经手的店几百家，给你一个忠告。1、再不好的品牌也可能有盈利的店，再响亮的品牌也会有亏损的店。2、选择加盟一个品牌的决定因素不是前期承诺，也不是加盟费能赠送你多少设备。而是合作模式，能否真正做到扶持你的店经营两年？三年？甚至五六年？3、一定要品尝所有产品，去店里了解实际情况，分辨出来业务人员给你说的12345是品牌方真的在这么做，还是只是为了招商环节提高成功率的噱头。4、最重要的，品牌是否注册，如果品牌都没有注册，压根就不是想做长久的事情，9成属于快招，一年换一个项目，骗够了就跑了。希望对你有帮助
疫情之后，众多餐饮行业开始恢复营业，竞争逐步激烈起来。
火锅作为餐饮业中复工最快的品类，竞争也更为激烈，那么在这激烈的竞争过程中，卤盟主卤味火锅是怎样脱颖而出的呢？
卤盟主卤味火锅能在火锅市场中得到一席之地，在走特色化和差异化的发展道路上是做足了准备的。菜品、服务、环境、管理等方面一点也不能马虎，通过对火锅品类不断的衍生和细分，卤盟主卤味火锅创新研发推出了全球首家冰卤火锅，从更深层次的层面向精深的道路发展。
近年来，出现了许多专做牛肉、菌类等食材的主题火锅餐厅，主题火锅成为了年轻人们追求的一种趋势。
卤盟主卤味火锅通过主打食材，菜品、服务、营销等形成自己的特色招牌，让顾客能深刻记忆并产生传播。
街头巷尾每到夜里亮起灯支起一口锅，一声吆喝二三人落座，随手点上几个落胃的菜。而其中，巴蜀之地的市井味则显得更为浓郁和热烈，卤盟主卤味火锅源自80年代的[_a***_]市井小调，能在瞬间加深食客对品牌的印象和就餐体验。
卤盟主卤味火锅贴合互联网消费经济，将火锅从线下搬到线上，打破线下消费的局限，从而拓展更大的盈利空间。不再局限于到店消费，而是成为消费者用手机也可预定、享受***的火锅品牌。
最好是去实地考察，首先是尝火锅味道，其次是考察公司管理体系及加盟扶持是否满意，你可以咨询一下四川皇三爷火锅，全国加盟店超过近百家，完整的管理体系决定了一个火锅品牌的发展前景。
90后创业，如何开一家网红火锅店？
网红火锅店首先要有自己的特色。火锅店的核心竞争力主要是锅底的味道，其次是环境要有一定的特色风格，然后食品卫生要有保证。
火锅底味如果你自己会更好，否则请务必不要吝惜钱财找一个靠谱的锅底师傅，材料一定要用正宗的辣椒和花椒。切记如果你的火锅店生意不够好，那问题一定是你的火锅不够好，而非你给顾客的选择不够多！
环境要干净，凉爽。在桌子下面准备一个放包的草箱子是非常有必要的。筷子汤勺之类常用的东西放在最方便取用的地方，可以省不少服务员的苦力。
选择适合的地方开火锅店非常重要，往往已经开了一串火锅店，这不可怕，最后就是火锅一条街；如果那地方什么火锅店乃至餐馆都缺缺，那才要好好想一想为什么没有店。一般***的旁边都会有火锅店。
最后切记:除非你超有钱，否则千万别去加什么盟。国内的加盟连锁基本是骗一单是一单，骗死人不偿命类型的。
谢邀。
现在年轻人创业，第一时间想到的都是做一个什么网红，网络上铺天盖地的都是各种网红，网红奶茶、网红串串、网红咖啡馆……要创业开一家火锅店，为什么想的不是做一个全国连锁的火锅店，或者一个弘扬中华美食的海外连锁火锅店，又或者一个老百姓爱吃的火锅店？而是非要一个网红的噱头。
说白了这个快节奏的时代下，人们变得越来越浮躁了，网红XX，一夜之间爆红于网络各大社交平台，曝光度蹭蹭蹭蹭的涨，越火人们就越好奇，来光顾的人就越多，一夜爆红带来的紧接着就是一夜暴富啊。
想要做一家网红火锅店，不如我们先来看看如今已经成为网红的海底捞是怎么做的。海底捞虽然不是一夜爆红，但在现在的各大社交平台都能看到海底捞，好评如潮的原因是什么呢？
首先，海底捞服务特别好。他们的特别好是真的“特别”周到的好，记得有一位博主记录了他一个人去海底捞时的经历，服务员甚至拿一个玩偶坐在他的对面，害怕他一个人吃太孤单，优势服务员甚至会陪你聊天，在这里不仅是吃火锅，更实在享受它无微不至的暖心服务。
二是味道好，菜色丰富。光是锅底海底捞就有牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等十多种，自助小料也有20余种，除此之外还有免费的当季水果、小吃，还会有粥和汤。一个火锅店最终还是要靠味道的，不好吃，服务再好也没用不是。
小编本人在成都生活过四年时间，火锅应该算是我最爱的餐饮种类之一了，你想做一家网红火锅店，这里呢我给你推荐几招可以直接落地的，但是仅供你参考，执行上必然会面临许多的问题。
制服主题餐厅
什么是网红？网红的迅速走红，追其根源无非就是通过“新鲜感”，抓住了消费者的心，让他们通过手机为你免费做广告，通过视频传播后，能够快速的引起其他人的共鸣，从而变成网红，网红的核心商业逻辑就是“如何制造新鲜感”。这里小编教你的第一招就是“穿越场景”制造十足的新鲜感，***设一个场景：你的餐厅是一个古代主题的餐厅，里面的装修全部是按照古代“民间”或者“宫廷风”，每一位服务人员都穿上太监或者宫女的服装，从内之外包括服务人员的话术要求，所有的打招呼用语全部用古代人的方式。当你走入这样一家具有穿越感的餐厅，会不会拿起你的手机主动拍抖音并转发朋友圈？你甚至可以让每一位进店的顾客，只要对方愿意为它免费更换简易的古代服装，让他们可以和朋友在场景中互动并且拍照留念。同理你的火锅店可以有多种题材啊，制服更是多种多样，根据你的经营理念来进行设计。
制造话题
餐厅如何制造话题？如何让消费者觉得你的餐厅足够的不同，寻找到差异化。例如在四川吃毛肚，我们讲究一个“七上八下”，试问如果“八上九下”是不是毛肚就不能吃了？口感上的差异只是“嘴上”的表达，真正有多少人能够吃出不同呢？所以在你的餐厅你的进餐形式、菜品故事、餐桌游戏是不是可以去制造一些差异化。餐厅最害怕的就是没有话题，平淡无奇索然无味。例如网络上很多的摔碗酒，一个卖酒的不好好把酒的品质不断提升，而是卖起了“碗”，一个卖酒的结果靠“卖碗”发了家。这就是我们提到的制造话题，消费者只有不断的通过互动，你的品牌才能够得到最快速的推广。网络上流传的“跳远打折”、“瘦身买单”，这些活动不都是在制造话题么？
省钱和安全才是核心
其实对于餐厅而言，省钱和安全才是核心，为什么很多的网红店只是红极一时，昙花一现迅速的被人们所淡忘。就是因为突然的爆红没有好的产品和服务支撑，所以很快的就垮掉了。人们对食品安全的关注度越来越高，你餐厅的食材是否新鲜，这种新鲜一定要消费者说才算数，王婆卖瓜自卖自夸没有任何的意义。想要让生意长长久久，好食材、好服务才是关键所在。
现在创业离不开科技和互联网。有报道过网红火锅店的例子，除了互联网点餐这样节约了人们排队等餐的时间也给商家节约人力。网红火锅店需要提升知名度，有自己的特色。就比如说火锅料底的美味，还有食材新鲜。现在食客追求的不仅是温饱，在吃饱的同时能够促进感情谈天说地联络感情的。在装修火锅店方面也需要有特色哦😊
现在做生意都和网红相结合了，这是社会进步了，还是现在年轻人太浮躁，想一夜暴富啊？开店没考虑服务和质量，先想到怎么成网红。
创业前先问自己几个问题。
1,本人会不会做火锅，有没有特色？
3,前期准备工作做好了没有，与其他同行业比较，优势在哪里？有没有什么不足，怎么去弥补？
再说火锅店和其他商品不太一样，网红的店，一般全国销售，火锅还能快递到其他城市去？实体店的消费群体几乎固定在所在城市，首先考虑的是，打造一个特色火锅店，怎么去降低成本，用什么营销模式去吸引顾客消费。生意做好了，口碑宣传就让店的生意好的座无虚席。
在此也给创业者一点小建议:
1，诚信。诚信是经商之本，诚信才能让生意立于不败之地。
2,质量。好的产品（菜品）才能吸引大批客户消费，质量都不好，怎么会有好生意？
3,服务。好的服务才能让顾客有上帝般的感受，这个不用多说了，看看海底捞就知道了。
4,特色。物以稀为贵，特色就是稀有，就会显得珍贵，能够立足于同行业。
