开餐厅如何找供货商?
感谢信任并邀请。
1.被动的。开店装修过程中,会有各路人马到你店里来,向你推荐原料或者是推销原料。有卖酒的、***的、卖菜的、卖餐巾纸的、卖餐具的,美团的业务员、饿了么的业务员也会不时来找你。总之,你择优选择即可。或者,合作过程中逐渐发现优质的供应商。
2.主动的。去当地食品批发市场或一些大的早市,***购的过程中,会发现许多送货上门的商贩。我就是这么做的,然后找到价格合适的,合作起来舒服的,长期合作下去。
其次,可以打听做过餐饮的朋友,找到相关的进货渠道,其实,这个也是很靠谱的方法。
再者,向互联网要供应商,如优菜网或者当地的生鲜配送公司等。都可以提供不错的原材料。
至于原材料把关,只能靠你自己了,经验都是积累出来的,或者说,是被坑出来的。(哈哈)
最后,一天需要***购多少,怎么也要你的店运营一段时间(至少一个月吧)才能估算出大约每天的原材料用量,不可能刚开店就知道用多少的。也可以试营业一段时间,利用这个时间,掌握好原材料用量。
在选择供应商之前,先要了解这些:
一、市场环境
在决定投资前,市场调查是一定要做的:在你要开餐厅的区域,把这个区域最火的前20家餐厅挨个吃一遍,你的脑海中自然就有了是否接地气的标准了。
二、项目概况
看项目历史,做几年了?开了多少直营店?又有多少加盟店?看总公司资格,看经营模式,看管理经营手册,这是保证团体高效运转的规则,越成熟的企业,制度越完善,经营也越顺畅。
三、自身情况
除了最基本的资金问题,还要考虑自身的兴趣能力。任何行业都需要兴趣,餐饮也一样。如果你对餐饮没有兴趣,那么你不要入行,因为到最后,没有兴趣,就会把餐饮当成生意。只有生意,遭殃的是客人,最后,是自己。 有了兴趣,再谈能力,选择一个适合自己的项目,不是一时心血来潮,三分钟热度是不够的。
具体怎么选?
1、品牌优势:品牌名气代表的除了实力,也有浮夸,选择对应自己定位的品牌。
2、技术优势:看这个企业是否有自己研发的具有市场竞争力的核心配方和烹调方法。
餐饮供应链上游供货渠道哪里找?
通过搜索引擎或者在线市场平台,你可以找到一些专门提供餐饮食材的供应商,向他们咨询是否有自助烤肉配送服务。
3. 可以参加相关的展会或行业交流活动,与其他经营类似业务的人或公司进行交流和合作。
做新形势餐饮店,资金不足,想找合伙人。去哪里找?
可以拿出49%的股份,当然也可以25/30%都可以分成100份,1万/份,限99人。交1万,给1万的分红权,再送1万的就餐储值卡1张主卡9张副卡(10000元),每张卡只能绑定1张***,副卡消费冲值,直接返主卡25%,消费的同时还有钱赚,这样以来就有1000个免费业务宣传员,生意不火才怪呢!!想详细了解,加关注,私信“餐饮策划”,一起学习进步。
找门面有什么技巧,如何最快的找到餐饮门面?
一、先确定项目身定位:经营面积、目标人群、户型要求、消费价位、门店经营业态类型等!
二、依据项目定位进行目标区域筛选,选出大体区域例如:符合项目定位的社区、CBD、商业街、校园等等
三、安排人手在目标区域进行扫街、对接中介公司、对接[_a***_]经理、对接物业经理等获取目标区域的相关门面信息!
四、意向门店综合评估,评估将直接决定选址的成败及后续经营的火爆情况!
以上是我能为你提供的答案,仅供参考!我是#老马聊餐创#希望与更多的朋友共同探讨与交流!