5个人如何经营好一间100平方的小饭店,早市,午、晚饭、宵夜一起做?
我指导餐饮服务员多年,无数家店,从几十平方米的小店到上千平方米,甚至综合类的大店。像你们这样100平米的店,不太建议24小时营业,做四个饭口:早餐,午餐,晚餐,宵夜。
苹果🍎,华为手机再好,他们也要有下游供货商。你不可能把各个环节都能做到尽善尽美。况且,你们是5个人,每天要***购进货,粗加工,制作成品,售卖,收款,搞卫生,洗碗。。。人的精力,体力是有限的,健康最重要。我的建议,选择有特点的两个主要饭口,做到菜品精良,卫生干净,整洁,尽量做好每一餐,如果选择早餐,那就把早餐与中餐办好,以此类推,切不可贪多,都想得到,而往往事与愿违,欲速则不达。
希望你们事业有成,财源广进。
5个人早市,午饭,晚饭,宵夜,同时做,想都别想,你是没做过餐饮吧,早市一般凌晨三点多,宵夜最少到凌晨一点多吧,还有食材***买,你要考虑人员时间安排。你只能考虑做好一餐,做好,做精,贪多嚼不烂
夜市餐饮创业项目哪些好?
其实有很多种类的东西都是比较好卖的,而且利润相对较高的。比如说烧烤种类的食物,以及大部分的人都非常喜欢吃的凉面凉皮。
烧烤类的食物在各个季节的销量都是非常高的,夏天的晚上有很多人都会结伴出来吃烧烤,这也就导致了烧烤的销量在不断的增高。而由于夏天天气较热的原因,所以也有不少人非常的喜欢吃凉面凉皮,自己在这个时候做凉面,凉皮销量是非常有保障的,同时也能够让自己的凉面凉皮做得越来越好。
但做餐饮的要保证味道和食品的卫生,不要想着做一回生意,这是关键。
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到此,以上就是小编对于夜市餐饮创业技巧和方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于夜市餐饮创业技巧和方法的2点解答对大家有用。