关于餐饮管理书籍?和办法介绍推荐下?
海底捞你学不会,海底捞你学得会,完全餐饮店,餐饮旺店的秘密,当餐饮经营遇上了创意,做品牌餐饮的经营秘密,餐饮经理365天超级管理手册,餐饮创富11堂课,餐饮饭店六常管理,白手起家餐饮开店全程实战手册等。
具体建议你到类似相关的餐饮集团去工作学习经验,毕竟纸上得来终觉浅。
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近100年发达国家的商业历史有什么相关的书籍?
商业书籍推荐:
我整理了60本经商必读书,汇集了全球商业精髓,涉及商业兴衰、企业经营、决策、经济学、道德、全球化、投资、谈判和管理、办公室政治、项目管理、战略、技术和创新、华尔街、工作与生活,共计14个细分领域。
1、《卓有成效的管理者》
管理大师德鲁克著作,从事实际工作的经理人不可能通读,建议你从《卓有成效的管理者》读起。当年,张瑞敏就是读了这一本之后,大受启发,并从此迷上了德鲁克。这本书的主题其实是自我管理,适合每- -一个管理者。德鲁克的其他著作还推荐《创新与企业家精神》、《管理的实践》 、《管理前沿》 与《旁观者》,每本其实都很不一-样。
2、《只有偏执狂才能生存》
管理者不能不读战略,对于实际工作者来说,与其读“战略第一人”迈克尔●波特,或者对波特颇有微词的亨利.明茨伯格,不如读安迪●格鲁夫的《只有偏执狂才能生存》I一这是关于战略的最精彩的商业案例。格鲁夫是英特尔公司的共同创始人,后来长期担任CE0。他还是是经理人中的思想家,长期在斯坦福商学院教书。所以,这是有理论指导的案例。如果你是初级或中级经理人,还推荐阅读被翻译成《格鲁夫给经理人的第- ~课》的《高产出管理》(同时对初中级经理人推荐马库斯●白金汉的《首先,打破一切常规》)。
3、《二十二条商规》
到此,以上就是小编对于适合创业的餐饮书籍推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于适合创业的餐饮书籍推荐的2点解答对大家有用。