摘要：
海底捞智慧餐厅，是对餐饮行业的颠覆吗？你怎么看？微盟智慧餐饮怎么样？智慧连锁餐饮解决方案？海底捞智慧餐厅，是对餐饮行业的颠覆吗？你怎么看？您好，智能嘿嘿为您回答：作为火锅届的巨头“... 海底捞智慧餐厅，是对餐饮行业的颠覆吗？你怎么看？
您好，智能嘿嘿为您回答：作为火锅届的巨头“海底捞”，相信已经无人不知无人不晓，近日嘿嘿听闻海底捞又玩出新花样，斥资1.5亿打造了全球首家智慧餐厅，将“无人化”概念被体现到极致…从最开始的等位环节就让嘿嘿叹为观止，巨幕投影屏、顾客互动游戏、梦幻的LED灯等，提供一个极佳的等位体验。往里走，餐厅里被360度环绕立体投影包围，这些投影还可以切换六大不同主题，星空、雪山、桃园…你会发现餐厅里来来往往都是送餐机器人，跟着送餐机器人的返回路线，就会来到“无人后厨区”，透过玻璃窗往里看，可以看到里面的机器人在大展身手，首先食材被中央厨房集中加工配送，经过“智能菜品仓库”的0-4℃保险物流，进入到“自动出菜机”，将菜品放在传送带上，由“送餐机器人”送到顾客桌前。那东西会不会放久了不新鲜？不会！据说为了让顾客吃到新鲜的食材，每一盘菜都有自己的“***”，配合自动出菜机，加载RFID食材监管系统进行实时追踪，对过期的菜品自动扔掉。而且还有一面监测大屏，可供消费者看到剩余菜品数和过保质期的菜品等。据说这家智慧餐厅打破了人工配锅底的传统模式想，你可以自己选择口味，精确到0.5g。智慧餐厅这些超牛X的功能，原来背后都有“一双手”在控制，这双“手”就是海底捞自主研发的IKMS系统(Intelligent Kitchen Management System)，它通过收集并多维度分析智慧厨房各个环节的数据，实时监控厨房的运行状态、保质期状况等等，如果哪个机器出现故障，也会实时反馈给人类，启动人工配餐区。如果你渴了想喝饮料酒水，直接点餐，有一个自动酒水柜会自动出品并放到出口，一取即饮。据海底捞CEO张勇表示，为了让“老鼠***”不再继续发生在海底捞，他们才开始研发全自动后厨，终于10.28在北京开了第一家智慧海底捞餐厅，但在前台服务的仍然是热情人。然而技术再先进可以解决很多管理问题和减少人为的失误，但始终替代不了人的服务，毕竟人的真实感和互动感是无法取代的，你觉得呢？
海底捞全球首家智慧火锅餐厅在北京中骏世界城正式营业。继美甲、按摩椅后，强势推出等位大屏互动游戏服务。并推出私人订制专属锅底，由海底捞自主研发的私人订制自动配锅机完成锅***作，颠覆了人工配锅的传统模式。
另外，在智能化系统层面推出了，智慧厨房的智能大脑IKMS系统，智能菜品出仓和机器人传菜。更是通过，在就餐区引进声光电科技，运用360度环绕立体投影、六大主题场景（星空、桃园仙境、雪山、油画、治愈系）切换，为顾客带来前所未有的 “沉浸式”火锅就餐新体验。
但是，说其为颠覆的观点还是要拭目以待的，毕竟吃饭是一件需要交流互动，需要体验式的事情。此次主要是在后厨上为提高效率进行机器人传菜，在人工成本日益增长的今天来说是一件好事。但任何事物都有利弊，相反这个事情站在后厨工作人员的角度，就会造成人员失业的风险，餐饮就业不再好找之类的，辛苦劳动的人也不好就业，想想也挺悲催的。
海底捞的本次尝试，我们敬请期待结果。
微盟智慧餐饮怎么样？
微盟智慧餐饮作为餐饮数字化转型升级中的引领者之一，最早提出了“三店一体，私域运营”模式，
微盟智慧餐饮推出了为餐饮业量身打造的三店一体解决方案，让餐企形成“堂食+外卖+商城”多核驱动的商业模式，建立品牌自身的私域流量池，并以私域运营为抓手，助力餐企形成“全渠道引流——高效获客——精准转化”的私域增长链路，助力餐企打赢“数字战”！
智慧连锁餐饮解决方案？
智慧连锁餐饮的解决方案是指利用智能技术和数据分析来提升连锁餐饮企业的经营效率和服务质量的一种解决方案。这种解决方案可以包括多个方面，例如智能点餐系统、智能供应链管理、智能营销推广等。
智能点餐系统可以通过使用手机app或者自助终端等方式，让顾客自主选择菜品、下单和支付，提高点餐效率和减少排队时间。同时，该系统还可以分析顾客的消费习惯和喜好，为连锁餐饮企业提供数据支持，帮助他们优化菜单和推出个性化的营销活动。
智能供应链管理可以通过使用物联网和大数据技术，实现对原材料供应、库存管理和配送等环节的智能化管理。这可以减少人力成本和物料浪费，提高连锁餐饮企业的运营效率和利润。
智能营销推广可以通过使用[_a***_]和数据分析技术，对顾客的购买行为和消费习惯进行深入分析，帮助连锁餐饮企业制定更有针对性的营销策略。例如，可以通过个性化的推送信息、优惠券和会员***等方式，吸引顾客继续消费和增加品牌忠诚度。
总之，智慧连锁餐饮解决方案可以帮助连锁餐饮企业提升运营效率、降低成本、提升服务质量和增加销售额。
