摘要：
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一位小哥，可能觉很座位上不够凉了，示意服务员加冰，加冰后这小哥的表情也是绝了，似乎在说：真那啥的够劲儿。
还有几位女士，衣服也同别人一样都湿漉漉的，可以说是全身上下都冰冰凉，很靓丽的一道风景。
还有小朋友，也是非常享受的样子。
这几桌客人里都是年青人，没有中老年。中老年人多数气血转蓑，估计供不起那么多热量与阳气给“冰火”造的吧。
这几桌客人，当时是痛快了，凉气从毛孔入了肌肤，再进了脏腑，它是进去容易出来难！
寒气排不出来，导不出来，在身体里呆久了，就会凝血固气，就不好了。
所以我是不敢尝试。
吃着热锅能否中和或趋赶寒凉之气？
有一定的作用，是作用在保护内脏上，但它不能中和或趋赶。反而会造成人体的“水火未济”。水一冰，毛孔就闭了，身体里的热反而发不出来了。冷热相搏，人就容易感冒发烧。
温水使之与人体温度相近而略低，不会闭塞毛孔，又能快速散发烫锅食材所发的热量，还是比较平衡的。
重庆江湖菜虎皮蹄花火锅做法？
主料：
猪肉(后肘)1500克
辅料：
小葱30克、姜10克、白砂糖10克、味精2克、胡椒粉4克、花生油110克
做法与步骤：
步骤1.将猪蹄膀（猪肘）烙皮，刮净毛污洗净，放入沸水锅中焯水沥干
步骤2.砂罐中倒入老卤汤2000毫升，以旺火烧沸，下入蹄膀焖八成熟时捞起沥干
步骤3.炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至八成热时，将蹄膀放入油锅中走油，待皮上有小汽泡、表面起酥时捞出
步骤4.将蹄膀肉的一面剖上花刀，皮朝下放入碗中
步骤5.蹄膀碗内加葱结、白糖、姜块、味精，老卤50毫升，入笼上旺火蒸
重庆憨小子火锅资料？
重庆憨小子火锅店成立于2015年07月16日,注册地位于重庆市南岸区丹龙路18号附6、7、8、9号,法定代表人为唐健。经营范围包括餐饮服务(取得相关行政许可后,在许可范围内方可从事经营)。 餐饮服务(取得相关行政许可后,在许可范围内方可从事经营)。
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