创业开餐饮店如何去寻找店面?
如果是歺饮一条街,(1)不要选街口右边的,不顺路。要选左面的门面房。(2)不要选一条街两头的前二间门面,三,四,五的位置最好,街口的前两个门面一般顾客不会注意,一进入街口往往走过了,那么就很容易到第三、四、五家的店面里消费。(3)也不要选街道中间段的位置,街两头的顾客都抢了生意,中间就没有多少顾客了,特别是现在的年轻人,有钱的顾客都不愿多走一步路。(4)店面门口要能停车,但千万不能离街道太远。门面离街道太远顾客也很难进店。(5)不能在主干道边开店,因为车流量太大导致不能停车。(6)不能在地段太偏的街道开店。(7)技术不过硬的要在车站,机场,医院附近开,这些地方讲究环境,无法讲究技术,因人的流动性太大,都做的是一榔头买卖。(8)技术过硬的要在歺饮一条街,学校,小区旁边,工厂附近,只要技术好,不害怕与别人竞争,你只会生意越做越好。(9)不能和朋友合伙开店,能合伙的朋友都是心中没有底气开店的人,没经验,没技术,都想靠对方来提供。是非常不靠谱的。(10)必须要有经验积累,技术积累,资金积累。
个人觉得要看周边的小区,写字楼或者人流量,餐饮行业只要有好的口感,就需要找地段和人流量了,但是现在来说不如做外卖,地方不用很大,干净卫生,口感好再配合外卖团队,应该生意会很红火,餐饮也是抱团行业,大多数餐饮行业聚集的地方也还是可以考虑的,如果堂食还要考虑消费能力。
自己搞餐饮创业哪里学厨艺?
去自己想学的菜系学,现在很多微信群可以进去问问招不招学徒,在学校学的只是操作跟理论,很多东西拿到社会上不实用,反而浪费时间,只要好学肯吃苦,很多师傅都愿意教这样的人!二十年师傅路过
去哪里都行,只要是专业的厨师培训机构!当然培训机构给我们带来的技术是有限的,想要创业的话还需要自己研究菜的味道!怎么煮才好吃!最好是专注研究一道菜,把这道菜的味道做的很特别!让人一吃就难忘的味道!然后创业就简单了,就以这道菜为主打产品进行单品爆破就可以了!如果你不专注,今天研究这个,明天研究那个,那么你很难创业成功,除非你很有钱,把餐饮店做的高大上,让休闲的人去吃,不然就得专注!
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真正的厨艺得在实践中磨练。厨校去学学基本的东西,然后去餐馆打工,去跟师傅多交流学习,去和客户交流学习。讲实在的,客户是最好的老师。一般客户都在不同的餐馆消费过,对有特色味道好的菜品他们都有很深的应象。对厨艺有很好体验,从他们口里能学到很多实在的东西。
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如果是歺饮一条街,(1)不要选街口右边的,不顺路。要选左面的门面房。(2)不要选一条街两头的前二间门面,三,四,五的位置最好,街口的前两个门面一般顾客不会注意,一进入街口往往走过了,那么就很容易到第三、四、五家的店面里消费。(3)也不要选街道中间段的位置,街两头的顾客都抢了生意,中间就没有多少顾客了,特别是现在的年轻人,有钱的顾客都不愿多走一步路。(4)店面门口要能停车,但千万不能离街道太远。门面离街道太远顾客也很难进店。(5)不能在主干道边开店,因为车流量太大导致不能停车。(6)不能在地段太偏的街道开店。(7)技术不过硬的要在车站,机场,医院附近开,这些地方讲究环境,无法讲究技术,因人的流动性太大,都做的是一榔头买卖。(8)技术过硬的要在歺饮一条街,学校,小区旁边,工厂附近,只要技术好,不害怕与别人竞争,你只会生意越做越好。(9)不能和朋友合伙开店,能合伙的朋友都是心中没有底气开店的人,没经验,没技术,都想靠对方来提供。是非常不靠谱的。(10)必须要有经验积累,技术积累,资金积累。
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