摘要：
五万块，没做过餐饮，想餐饮创业，你怎么做？以前在企业上班，搞生产管理工作，现在准备创业做餐饮行业，哪位大神能给个建议？五万块，没做过餐饮，想餐饮创业，你怎么做？5万块钱，没做过餐饮... 五万块，没做过餐饮，想餐饮创业，你怎么做？
5万块钱，没做过餐饮，想通过创业，怎么办？我来聊聊自己的看法。
首先看看自己的年龄是否合适做未知行业的创业，为什么这么说？因为年龄不同，身边的条件不同，
1：如果你是20多岁，没有结婚，那你要考虑能不能吃的了餐饮创业的苦？餐饮是从早到晚的忙，没来客人忙准备，有客人忙照顾，客人走了忙收拾！没有节***日，没有刮风下雨，一年四季都在忙！
2：如果你是30岁，结婚生子了，那你要考虑在你一年不挣钱，甚至还要亏钱的前提下，家庭生活是否有保障，因为没有做过餐饮，很多都要从头开始，从选食材，到口味，从选址，到服务，都要琢磨、钻研，在钻研这些的时候，是要用钱做基石的。
3：如果你是40岁以上，没有餐饮经验的情况下我建议放弃，因为这时的你要面对父母年迈，孩子上学，多重经济压力和负担，一旦创业，可能就走上了一条艰难的道路，半路放弃可惜，不放弃又觉得很累，到那时才是真的骑虎难下！！
其次，要看你对餐饮的热衷度，如果很愿意钻研餐饮，愿意在食材上，配料上、口味上去研究，是可以用这5万元试试水的，但如果你是觉得餐饮肯定赚钱，就是为了赚钱投入餐饮，我劝你还是多想想，不要说你看那谁谁谁家，一天卖多少钱。记得同行没同利这句话，同时餐饮有很多隐藏起来的开支！没有经验的，你发现当初预算卖700就能保本，卖1000铁定赚钱！最后你卖到1100发现赚的也是寥寥无几！
最后就是，如果真的想入餐饮行，那就用这5万块的五分之一的预算，去学习一个适合当地特色或者口味的小吃，再用十分之一购置一套可以摆地摊的设备，再用十分之一做营销推广活动，再用十分之一做为后备资金，万一活动做失败了，有人吃没赚钱，这个钱就起到作用了！再用十分之一做研发资金，根据所学的手艺，再买一些相关的书，空闲时做研发，这十分之一的钱也许会让你提升很多！
最后如果成功了，那就好好计划怎么把地摊搬进店面，如果失败了，就当用3万块，让别人叫了自己几月的老板！！就像别人说的我“挣不挣钱的无所谓，我喜欢听别人喊我老板”
刚刚加盟了一家粥铺，五线城市，做外卖主打线上送餐。加盟费，铺租，设备，物料，大概开支去到7万，加上三个人第一个月的工资，水电。可能刚刚8万可以了。这是最省钱的了，如果单单做个粉店，5万也可以了，如果有技术的，忙不过来请一个人，这样还是可以过日子的!
其实创业真的不需要多少钱。就拿我自己亲身经历来说吧。因为我做餐饮有8年了，经营比较足。我去年开了第一家沙拉店，前前后后花了5万元。基本上3个月就回本，因为沙拉🥗是小众人群的，但是我这边有点关系，然后跟这边的健身房一起合作，开在了精准人群里面。每天的流水基本都在1500-2000左右，请了2个人，一起5000元。房租水电一个月5000左右，一个月营业额大概有4-6万元。目前正在筹备第二家店。话不多说上图吧
5万块，没做过餐饮，还想餐饮创业？当然，开店时绝对是不可能，不但钱不够塞牙缝，更是店都开不起来，钱就没了。
但如果不开店，5万块要想干餐饮，也有可能，做地摊餐饮。怎么做？
这1万块倒是真的交学费。因为没干过餐饮，但开店这点钱九牛一毛，只能干地摊餐饮。地摊餐饮多以特色小吃、卤味零食、烧烤夜宵为主，花1万块去打个工学个江湖快餐，或者找特色小吃学个手艺，还是可以的。
学成归来，有了技术，就可以研究如何实现餐饮梦了。
地摊餐饮，移动设备最重要，餐车、锅碗瓢盆、配套设施等等，一起置办下来，怎么也得个2万左右吧。
如果还想高级点，用汽车底盘做餐车，那就至少得3万，再加上设备配套，剩下的4万块就花完了。
但别以为花钱的地方就没有了，每天的食材物料，都是一笔移动资金，正常来说，每天至少也得个300-500左右的食材物料准备吧，一个月也就是万元左右。
五万元就做3万元的生意，一万留备用，一万留家庭备用，说实话3万元的生意是有那么一点辛苦，当你做起生意的时候注意周围客人的言谈，里面或许藏着更好的生意，辛苦一点啦，当有积累的时候再迈开步子，这样做或许可以不用因借钱低声下气！
以前在企业上班，搞生产管理工作，现在准备创业做餐饮行业，哪位大神能给个建议？
很高兴回答您的问题。
餐饮行业一直是很多[_a***_]的首选，但是还是建议您先不要裸辞，可以找一个餐饮的细分领域来做。下面给您几点做餐饮的建议。
快餐做为首选。
如果您现在做餐饮的话，建议做一些快餐之类的项目。比如米线、土豆粉、烤肉饭、蒸饺、粥屋之类的，一定要选择一个单品做为吸引顾客的法宝。您可以调查一下市场，每天基本上味道不错的快餐店生意都是络绎不绝，甚至一家小小的凉皮店，到了夏天也能月入过万。拿粥屋来说，现在满大街的都是粥屋，而且生意都还不错，一般这种店都是24小时营业，满足了不同人群的需求。而如果你要做粥屋的话，建议菜品不要太多，粥类有条件的话最好是现做现卖，做到绝对无添加，豆浆要消磨现熬，增加顾客的体验感。一句话，一定要有一到两款爆品来吸引客户。其次在服务上一定要跟进，大多数粥屋都是自助取餐，但是大厅一定要安排一名服务人员及时解决顾客需求。粥屋，一般老人孩子群体也很大，针对老人和孩子做些免费的鸡蛋羹等，有条件的设置儿童小型活动区。（具体细节可以私信）
随着人们生活水平的提高，人们在外就餐不单是味觉的享受，更多的是视觉的冲击盛宴。比如现在许多主题餐厅在干冰制造云雾的运用上，能进一步增强顾客视觉感受，同时顾客对于这种场景会情不自禁的发到朋友圈，对于店铺也是一个很好的宣传方式。音乐主题餐厅、茶餐厅等应运而生都是为了更好的抓住精准人群，而这些精准人群会带动更多的共同爱好者前来就餐。所以，个性化、定制化的餐厅，是今后主题餐厅的一个发展方向。
如果初次做餐饮，建议投资不要超过20万，做一家小而美的餐厅其实更加具有竞争力。
餐饮业现在也细分的很清楚，有两种选择：第一，耐不住寂寞的方法，对一个餐饮业白丁来说，找个靠谱的品牌加盟吧，虽然会花一些冤枉钱但权当学费吧，把加盟店做到能收回投入基本餐饮的道道也就摸清了，再考虑创个自有品牌；第二种，扎实从事餐饮，从技能培训开始，一步一个脚印，了解这个行业，头三年学技能、给人帮厨、学习门店管理/食品半成品加工，食品物流、冷链运输工艺等，期间认真体会这个行业并形成套属于自己的产销模式，直到觉得自己可以独当一面就可以扯旗放炮，占山为王了，属于厚积薄发的类型。看自己的选择吧，还有无论怎么选择时刻保持自知自明，懂得量力而行，自律也很重要。餐饮行业尤其重视产品本身，很适合性格沉稳的人做，熟悉整套技术和经营流程以及有了坚实的质量基础后，后期的发挥就看自己的了。
感谢悟空问答的邀请，非常高兴有机会来回答这个问题，我之前也有类似的经历，分享一下我10年的创业体会：
1.巨大的心理落差。尤其是原来在一些国企，外企等条件比较好的单位出来创业的，会有巨大的心理落差难以调整。原来可能你平台比较好，你是个管理层，居高临下习惯了。当你离开原来平台，你会发现你什么也不是，尤其是从事餐饮服务行业，不管你以前什么职位，现在你是为别人服务的，必须有好的为别人服务的态度，这个心态一般人很难转变的。
2.餐饮行业比较累，情比较复杂。从一开始选址 装修到后来营业至少有几十项到上百项工作等你去做。除非你加盟一个比较好的项目或者有餐饮行业经验特别丰富的人帮你。不知道你做的餐饮项目是大是小，不管大小不要有当甩手掌柜的想法。小的如果你自己亲历亲为的话，以后可能几乎没有节***日，双休日了。并且每天早起晚睡，和以前上班完全不同。并且选项目建议你慎重，不要考虑网红项目。
3.关于收入。不是所有餐饮项目收入都很高或者都赚钱的。我碰到过很多这样的例子，辞职创业花20万开了一个店，起早贪黑辛辛苦苦发现比以前上班更累，赚的还不如以前多。坚持一段时间发现投入和产出不像自己想像的那样，结果最后赔钱把店转了又回去上班了。
餐饮行业是个非常辛苦的行业，我感觉不是适合所有人的，建议您根据自己的情况做出判断，如果下定决心做了，一定要坚持下去，没有什么人随随便便就成功的。
希望上面自己的体会能帮到你！有想创业或者正在创业的朋友可以淡一下你的看法！
产品市场定位，把店开在目标顾客最多的商圈或者位置，精准的门店选址就相当于你创业成功了60%，懂得基本的门店运营管理(QSC)，适当的放权给下属可以事半功倍，最后就是巧妙的做好营销活动，维护好的目标顾客，让他们逐渐成为你的粉丝
