摘要：
开餐饮店创业如何做活动能让生意变好？周围好多朋友都在餐饮领域创业，但赚钱的不多！请问我也想在餐饮领域创业，有什么需要注意的？开餐饮店创业如何做活动能让生意变好？餐饮门店能做的活动有... 开餐饮店创业如何做活动能让生意变好？
①指定产品促销
☑新品汤底特惠价
②指定对象促销
☑会员专享7.8折
④捆绑式促销☑吃麻辣烫，免费赠送主食⑤搭配促销☑麻辣烫+主食+饮品，特价套餐**元⑥优惠券促销☑优惠券、抵价券、现金券⑦互动式促销☑关注公众号送饮品⑧礼品促销☑储值赠送礼品⑨主题性促销☑感恩老顾客，储值100送20⑩***促销☑特价套餐，每日***5份想要门店业绩好，营销活动少不了，只要能多花心思做一些营销活动，营业额一定会蹭蹭蹭上涨的！
这是个模糊的概念，做活动的噱头有千万种，但最终的目的就是为了赚钱；只要做活动，必然会使生意变好，只不过“好”的标准不同而已。
抛开开店前的一系列难题不说，我们就单独说活动，活动的方式是多种多样的，会员卡、返利、折扣、买赠、免费等，随便网上搜一搜能找出成百上千的营销方案，但这些方案都适合我们所要经营的门店么？
如果经营实体店有统一的标准和方式，那就不会有那么多倒闭、转让、亏损的门店了。所以，活动的方式、形式、噱头根本就不是统一的，也不知道为什么总是有人喜欢用自己的成功或失败经验去指导别人。谁敢保证自己给出的方案能100%盘活一家店？哪位营销***敢这么保证？除非是老板舍得投钱，兴许还能有点希望。
我从来不认为实体店的生意是靠一个或几个促销方案就能带动起来的，除却大量资金和恶意竞争的方式之外，每一家门店的顾客积累都是需要高频、周期、以及其他隐性条件（位置、服务、环境、条件、味道等）叠加之后，逐渐的积累起来的，这个时间有快有慢，而做活动其实就是为了加快这个积累的速度。
所以，开餐饮实体店不能只靠活动来让生意变好，我们还要在其他方面下功夫。觉得我说的不对，那就随便找一个城市，在这所城市内找到所有的头部餐饮店蹲守一下，调查下他们火爆的原因是因为活动么？
周围好多朋友都在餐饮领域创业，但赚钱的不多！请问我也想在餐饮领域创业，有什么需要注意的？
做餐饮一定要做单品爆破，像猪肚鸡，万州烤鱼，等等都是单品爆破！要做到顾客一想到要吃这道菜，就立马想到你！不然你的店铺就会杂七杂八，没有突出点！我周围也有餐饮创业的，就是因为他没有做单品爆破，每天都是什么原材料便宜就做什么给顾客，搞得顾客好乱，而且还卖得贵！导致了他创业失败！所以我们在餐饮创业的时候不要怕研究菜肴的成本，华为还每年投入几千亿来做研发费用，你做个餐饮店不投资个三五万来研究菜肴你能行吗？研究菜肴不要研究太多，就只研究一道菜就够了！
我从事餐饮30年，对打算投资餐饮的朋友们实实在在说一句：最好不要做餐饮！
20年前，我平均每家饭店（同时开3家）500平米左右，每家电平均员工20几个人，每天营业额在6000左右。彼时房租便宜，每年3万。服务员平均400元，厨师平均700元，20几个人一天薪水总支出仅800多点，房租忽略不计，水电+税务乱七八糟一天总支出1000元左右。那时毛利率看55%，除去所有费用一天净收入在2000左右。这可是20年前的2000，那时钱实，不像现在这么毛。
说实话，那时才是餐饮时代的红利期。可以这么说，那时只要投资餐饮绝对发家致富。
再回过头来看看现在：房租翻了几倍，工资支出翻了几倍，而营业额却并没有跟着翻几倍！
现在的餐饮已经是微利时代！而且投资还很大。20年前500平米饭店，总投资30多万元就很看起来不错，现在呢？500平米甭说30万，恐怕300万都不算高端大气吧！那时投资餐饮，半年就能回本，现在甭说半年，你不亏就算不错了！
轻食小餐饮也好不到哪里去！因为投入少，门槛低，现在随便什么人首先想到的是就是干吃的。这条道上非常拥挤，杀价已经到了不是你死就是我亡的地步，能挣些辛苦钱的还算好的！就算你看到一家餐饮店看起来挺火的，我告诉你，老板一年下来也未必赚到多少。因为生意忙了就需要人手，雇的员工就要多，现在在一个三线城市，服务员的工资也要3500～5000左右，厨师5000～10000左右，最让老板睡不着觉头痛焦虑的就是发工资、付房租！
如果你亲自下厨，亲力亲为，或者是夫妻店，那更惨！你们夫妻俩人都要被这个店栓里面，家庭根本无暇顾及，孩子接送、[_a***_]、陪伴，几乎为零，一个月下来一算，实际上就是挣了个工资（这还是好的），有的甚至一年到头算下来，还要亏。
而且现在的食客都是90后和00后，他们由于生在物质丰富时代，从生下来就啥不缺，啥也吃遍了，味蕾已经被惯的不知吃啥好了，整个一“难伺候”！今天看到一家店还挺火，过几个月你再来，看到关门了。为啥？因为食客吃够了，又去新开的其它店尝鲜去了！
