摘要：
疫情结束后有没有想吃火锅的？疫情后火锅店开业爆满怎么处理？天热了，感觉火锅店的旺季要过去了，加之疫情影响，要不要给店里加些烧烤呢？疫情结束后有没有想吃火锅的？疫情过后有没有想吃火锅... 疫情结束后有没有想吃火锅的？
疫情过后有没有想吃火锅的？
必须有的呀！
个人认为疫情过后会有很大一部分的年轻人会对四川火锅进行“报复”。
全国所有餐饮店集体关闭一个月，物资匮乏，可把年轻人给憋坏了，也馋坏了。
前两天有媒体报道四川及重庆地区餐饮开通外卖后，火锅店订餐电话被打爆，凌晨就有人点餐了，把吃货们给高兴的呀！据说火锅协会爆料10天就卖出30000单，巫汐直不由感叹，这不是报仇嘛！
所以，火锅绝对是解馋第一神器，而且很快就会有一波火锅热潮。
我是巫汐直，希望我的回答可以对你有用，若喜欢火锅或者想更多的了解火锅，可以关注我，谢谢！后期会考虑直播四川火锅底料是如何炒制的。
疫情后火锅店开业爆满怎么处理？
疫情后，火锅店开业爆满，我是做火锅，串串底料技术培训以及底料批发的，我从专业的角度建议你：
第一，趁机营销。很多老板看到开业生意爆好，就放松了营销，然后导致后劲不足，几个月后慢慢就淡了。因为刚刚开业，周边的人都会来尝鲜，一个店要经历三个阶段，尝鲜期，呃逆期，平稳期，度过了平稳期才算活了。
第二，把试营业时间拉长一点。从中发现问题，解决问题，增加老板与员工的默契度，员工之间的默契度，员工跟顾客的默契度，搜集顾客的意见，调整口味，从而提高顾客的用餐体验，增加顾客回头率。
第三，吸纳会员，做活动，运用一切技巧，方法增加顾客的粘度。比如做充值会员等等。
我统计了我100多个学员开的店以及200来家直接批发底料的客户开的店，综合了他们的数据，一个餐饮店三个月见分晓，所以不要掉以轻心。
一行后火锅店开业爆满怎么处理？
首先恭喜你在疫情的时候参与一些最艰难的时候，年轻的店还能做到爆满，这充分证明你开业的活动或者位置产品能够得到消费者的认可，或者是疫情过后反复性的报复性的反弹，您得到了这个红利。我说先恭喜你啊，祝你生意兴隆，开业大吉。
第二来了这么多客人，因为你是开业期间，每个店都有3~4个月的红利期，也就是说您从开业到生意旺来了，客户以后你能不能留住客户，让客户复购，经常到你这儿来，这就需要你做一番功夫了，现在的渠道营销渠道有好几种最流行的，一是线上，二是线，像线下您就要么是办一个会员卡，嗯，要么办会员卡，要么办这种客户裂变的系统，给客户代金券或者是给客户资格让他重复的上这儿来，因为是最好建议你填试营业期间的客户全部裂变成你的会员，定时的给他一部分优惠好处，让他帮你转介绍另一边客户通常就算我们刘克索克，你把这个系统打通了，以后生意相对来说好一些。
但是要提高你的服务水平，不能因为生意来了以后你的产品品质有所下降，你的服务水平有所下降，你对环境的卫生要求有所下降，这样的话会导致产生负面影响，让客户的体验感降低，也会影响你的生意。
第三就是线上的营销线上的营销一定要充分重视，利用你现在火爆的视频图片素材进行线上的宣传轰炸，卸下也要宣传轰炸使你的生意更好，而同时也可以开辟你别的渠道，更好的宣传你这个店，让你的店火上加火，最好能造成天天排队，那你的生意才会更好。
我这边是山东烟台，主要做奶茶，咖啡原料批发，呃，经营店面也有好多好多年，嗯，前段时间做了个排骨店，现在做的也挺好，但是由于疫情现在涨，猪肉涨价，所以现在电也关闭了。所以你的店生意火爆，你还要考虑你的盈亏平衡点是多少，你火爆的店你赚不赚钱，是由于做活动来的，这么多客人试营业来了这么多客人，还是你的人脉关系来了这么多客人，所以你一定要考虑到这几点。希望我的回答对你有所帮助。
天热了，感觉火锅店的旺季要过去了，加之疫情影响，要不要给店里加些烧烤呢？
您好，很高兴可以回答你的问题！
现在天气开始逐渐转热，一些火锅店确实生意开始往下走！但是改不改烧烤要取决于你的店面位置和平时的流量。我们这边的万达广场里的火锅店，不管冬天还是夏天生意都非常好，主要是因为他们的店处在万达的中心段。但是你既然提出来想改成烧烤店，地段肯定是在外面的商铺。
我不清楚你是哪里的。但是我们这边四季都非常喜欢吃火锅，冬天吃的暖和。夏天吃的大汗淋漓，也是非常爽的。但是，最最最重要的还是服务和味道。这点做好，生意差不了！疫情是暂时的，等到疫情过去之后。老顾客还是会继续回去的！
如果你们店是那种外铺的话，建议暂时留着火锅。在店内或者门口弄一个小位置，在门口摆上座椅（市容城管要搞定）味道好的话生意也不会差。而且火锅店也不至于关门。看生意决定第二天[_a***_]的量！
如果是像类似万达的那种或者条件不允许，那就不太好弄啦。要么不变，要么全改（商场应该不会允许火锅店啥都不改直接卖烧烤）最主要的就是卫生不太好解决，
总结：
