火锅属于正餐还是快餐?
火锅属于正餐,像肯德基麦当劳或者一些随吃随买的东西才叫做快餐,或者一些盒饭之类的,而火锅一般都是不可以打包也没有办法打包的,也不是说很快就能吃完的,需要很久因为要花时间去煮食材然后才能吃,比较适合家庭聚餐或者朋友聚会
餐厅创业背景怎么写?
一、项目背景
四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是门不小的学问。
作为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。
由于火锅店时常客人满座,因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等,一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方,由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的,因此吃的方法也会不同,这时由服务员亲自教导,除了帮助客人外,更加深他们对这间火锅店的印象。
二、火锅市场调查
火锅跟快餐在一起做好吗,有谁可以告诉我?
快餐中午的生意好,晚上火锅的生意好,主要看你那个地方的人流是怎么分的,如果中等流动人口多,需要快餐的人多,晚上住家的人也不少,需要火锅,那当然就能做,最多多请一个人。就行,
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