摘要：
想辞职创业做火锅，方向好么？创业做重庆火锅怎么样，大家有什么建议吗？开个火锅店生意好吗？我想学一个技术然后创业？小火锅创业开店技巧？想辞职创业做火锅，方向好么？创业也讲究天时地利人... 想辞职创业做火锅，方向好么？
创业也讲究天时地利人和，创业前你先想清楚，你所在的城市，火锅是否受大众青睐，你选择的位置客流量是否够多？然后是不是有团队人员和你一起努力，是加盟火锅，还是做自己的品牌，是否找好营销渠道，美团？当地美食大V？有营销公司帮你做？还是简简单单的发个***？资金是否充足，能坚持前期亏损或者不盈利的局面？
回答一下：
下列问题，请认真问一下自己吧。同时也问你的父母、同学、同事及你觉得了解你的人。
1、为什么突然不想干了？暂时的挫折？疲倦？觉得没前途？
2、你有什么能力自己干？只上班几年，有这个能力和阅历吗？你原来管过多少人？有本事管人吗？
比如你父母、兄弟姐妹协调的好吗？亲戚中属于有威望的吗？
4、餐饮的进料、配料、流程管理、投诉管理、如何对付熟人及赊账等会吗？
6、有足够财力吗？等店开起来，一年再亏损30万左右，能承担吗？
还有其他的就不问了。以上要回答不清楚。还是老老实实打工吧。
“金融行业从业4年，做事期间我尽量把自己做的事情做到最好，总觉得自己学到了点什么，但是别人问我，我却说不出个所以然来，被人说过是混日子，官二代，各种迷茫，想辞职出来创业，想开个火锅店，同时打造一个火锅品牌。
创业做重庆火锅怎么样，大家有什么建议吗？
重庆。一个美食名城。有其完善的餐饮服务系统及相关配套产业链。又以火锅为代表享誉全国。正因为如此，作为火锅之都，其从事火锅行业的人员，店面基数庞大，竞争之激烈难以想象，据说主城区有两万家火锅馆。加之川渝人口味刁钻，一般火锅馆难以入眼。现目前，除了某些知名火锅品牌连锁能人满为患，每日排队。其余地段不好或者味道稍欠缺的地方，几乎都是门可罗雀。我给的建议就是1.拥有雄厚的资金。2.选好合适的地段。3.做好自己的特色。4.起好顺口且容易加深印象的名字。5.最重要的还是把稳质量关。6.在各大美食节目内进行优惠宣传（如938重庆私家车广播下午的吃在重庆栏目）做好以上几点有比较大的几率成功。毕竟重庆火锅的确竞争压力好大。最后预祝成功。
火锅很火。火锅代表成都火锅，重庆火锅。二者差别说大不大，说不大，在川渝吃货眼里这二位可是两码事。当然还有京式火锅，港式火锅，泰式火锅，这种小众火锅另当别论。火锅灵魂还得看川渝。
成都火锅和重庆火锅的区别。前者清油，后者牛油。前者花椒，后者藤椒。前者麻辣甘冽，鲜香清爽。后者味道厚重，奇香无比。前者香味淡一点，绵远悠长，香味以火锅底料中的天然香料为主，后者香味浓厚，扑鼻而来，香味以藤椒牛油混合香为主。
味道上，各有千秋。好比成都人和重庆人性格一样，一个斯文，一个豪放。这也是他们的缺点。成都火锅味道偏淡，有些人觉得不过瘾。而重庆火锅，味道太重，有的人又招架不住。
说到投资火锅店，往细了说，可能长篇大论了。我们可以抛开度娘式废话问题，简单而深入的讨论一下火锅。
首先，不知道提问者是否处于川渝地区，或者准备在川渝地区投资。这就分为两种情况。因为川渝地区和川渝以外的地区，火锅氛围是不一样的，也可以说火锅文化是不一样的。这样的我们讨论的东西就有区别了，甚至于天壤之别。
第一种:川渝本地创业。
艾玛，这个需要很强的硬实力(味道，资金)。还需要很强的软实力(意识，魄力，创新能力)。
在这里你开火锅店，可大可小。大的几百上千平的铺面可以做，小的60平米的一般店铺也可以做。有人就纳闷了，60平米的火锅店？没见过？那你就是川渝以外的人了。成都重庆大街小巷大大小小火锅店不计其数，60平米左右的小火锅店比比皆是。为什么这种店能在这里生存？因为这里有浓厚的火锅氛围。它们多以味道[_a***_]取胜。天天人满为患。
不错呀，火锅现在算是一种全民美食了，重庆火锅在全国各地也是名头不小，前景是很不错的。但是重庆火锅的话还是要分，一种是正宗的重庆老火锅，在本地比较行得通，外地可能接受度会低一些，一种是重庆的新派火锅，也就是鸳鸯锅、鱼火锅之类的，在外地可能吃的人较多一些，你如果要开店的话要选好，最好是做个调研。至于火锅技术的话，建议你到重庆本地来学习，找专业正规的厨师培训学校学习，一般都有开店指导，也免了你一些纠结的问题
现在重庆火锅加盟的话还算可以，毕竟是特色饮食嘛，在全国都有名气，但是加盟的话要看加盟总部给到的优惠政策，比如政策扶持、加盟费用、能不能让你真的轻轻松松就开店，像重庆本土大龙湾老火锅、重庆春熙路火锅、德庄那些都还算可以，可以参考参考。
开个火锅店生意好吗？我想学一个技术然后创业？
本人开火锅店也有十多个年头，自己小小的建议，没经验的千万别轻易去开店，网络上的什么加盟技术的都要特别的小心，因为他们都会把自己的技术管理等等一切什么的吹得天花乱坠。
凭自己多年的经验，开火锅店最重要的就两个环节，一是选址，二是定位，所谓的火锅底料，它只不过就是火锅中的一个调味品而已，没什么多大的奥秘，就好比老干妈一样，他可以融入1000多个菜品！就看各自的师傅他自己调制的怎样？炒出来的菜就自然的不言而喻了！所以火锅底料他也是一样的，最重要的是看自己的师傅调制的怎么样？
本人评价不是很好，仅供自己参考，勿喷!
明确告诉你，只靠技术的创业不好做，不好做。这个时代玩的是套路，技术可以找人合作，什么都可以找人，但你很难找到一个好套路。现在，你好好的看一看，很多传统的餐厅，很累，而且，根本没什么钱赚。
小火锅创业开店技巧？
以下是一些小火锅创业开店的技巧：
1. 精准定位
• 明确目标客户群体，例如学生、上班族、家庭等，根据目标客户的特点来确定店铺的位置、装修风格、菜品定价等。
2. 选址策略
• 优先选择人流量大、消费集中的区域，如商业街、学校附近、写字楼周边或大型社区。
• 考虑周边竞争对手的分布情况，尽量避免过度竞争。
3. 特色菜品
• 设计独特的锅底口味，如麻辣、清汤、番茄、菌汤等，以满足不同顾客的需求。
• 提供丰富多样的新鲜食材，包括肉类、蔬菜、海鲜、豆制品等。
• 可以推出一些特色菜品或招牌食材，增加店铺的吸引力。
