火锅店奶茶制作方法?
1.小锅中倒入清水。
2.加热至沸腾后把红茶倒入。
红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了。
煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。同时,为了避免苦涩味道,倒入牛奶后也不用着急搅拌,出锅时轻轻搅拌几下就好。
4.将牛奶倒入锅中,转小火
清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香。5.保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火。
5.保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火。
6.把茶叶滤出就可了
火锅奶茶怎么做?
火锅奶茶的制作方法如下
3. 将茶叶放入茶壶中,加入适量的热水,浸泡片刻后倒入杯中。
4. 在茶中加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀。
5. 将煮沸的火锅底料倒入杯中,搅拌均匀即可。
这种火锅奶茶的制作方法是根据一般奶茶的制作方法进行延伸的。通过将火锅底料和牛奶混合,可以融合出独特的味道。茶叶的选择可以根据个人口味来决定,可以选择红茶绿茶或者其他口感较浓郁的茶叶。糖的加入可以根据个人喜好来调整甜度。最后,将煮沸的火锅底料倒入杯中,可以使茶汤更加浓郁。
1· 牛奶烧开加红茶包关火,盖上盖子焖10分钟
2· 香芋去皮,切条,蒸熟放凉备用
汤圆,芋圆煮熟过凉水,沥干水分备用
薏米、红豆泡水,煮熟备用
抹茶奶冻:①抹茶粉5克、牛奶100克、淡奶油160克、糖30克 ②泡软吉利丁片10克;①部分混合均匀,然后烧开,关火加入②部分搅拌均匀后倒入模具,放入冰箱冷藏3h即成
3· 奶盖:①奶油奶酪100克,牛奶40克,糖15g 海盐3g ②淡奶油200g;
①部分混合均匀,小火煮至奶酪融化,稍微放凉
②淡奶油打发,加入①啊部分混合均匀即可
4· 即成海盐奶盖(奶盖根据个人喜好制作
5· 汤圆用竹签穿起来即可(散开也阔以)