摘要：
两个孩子的妈妈，现在想自己创业，有三个项目，早餐店、旋转小火锅和减肥中心，哪个好？火锅店的创业方式和运营结构？自助小火锅创业开店技巧？90后创业，如何开一家网红火锅店？两个孩子的妈... 两个孩子的妈妈，现在想自己创业，有三个项目，早餐店、旋转小火锅和减肥中心，哪个好？
个人觉得都不太妥当，这三种行业早都烂大街了。而且行业竞争这么激烈搞不好就赔钱，而且现在房租水电人工啥都要钱，买卖好会很累，不好还得掏钱维持，到时候骑虎难下就不好说了。我觉得应该顺应潮流抓住机遇在5g时代抓住网络自媒体的风口细细研究肯定能有你的一席之地，而且这不需要什么硬性投资也不会亏到哪里，最多赔个时间。希望对你有所帮助。。。
我还是觉得早餐店吧，这个凭自己的劳动付出得到收益，虽然辛苦些，但至少做得踏实，不过可能孩子就不太能顾得上了，如果孩子太小的话，还是需要大人照顾一下的，毕竟早餐店早上需要营业早，但是下午基本上就松闲一些，我自己的话还是觉得做早餐店好一些
谢谢对【餐先锋选址】的邀请。
题主提出的问题是，自己是两个孩子的妈妈。现在想出来创业。有三个选择:开早餐店；做旋转火锅；做减肥中心。
首先，非常佩服这位妈妈的创业的勇气。餐先锋选址的辉哥，特别鼓励，女性同胞们有自己的事业。能为自己的家庭，为孩子撑起一片天。同时呢，自己也不会被这个时代所淘汰。但是基于你自己，有两个孩子，所以餐先锋选址的辉哥，给你的建议是:
第一，我不建议你做早餐。倒不是因为早餐做起来累。主要是因为，早餐的开店时间太早。就拿包子这个项目来说，我一个长辈就是做包子店连锁的。现在在全国陆陆续续开了3000多家直营店和加盟店。但是他们的店长就很辛苦。主要是早上起的太早。基本上四点多，就要起床发面。所以如果每天这样的话，会影响家里人的生活。让家里的孩子也跟着睡不好觉。所以早餐创业呢是一个幸福感不是很高的事情。
二是旋转火锅，是近一两年有一定热度的相貌。这个和早餐相比呢恰恰相反。是晚上。但营业时间比较长。因为旋转火锅的主力消费者是一些出租屋的打工者。晚上才喜欢吃，经常会营业到晚上十一二点。那你收摊了以后回到家里可能都凌晨一两点啦。所以，有时候你家的孩子都睡了觉了以后。你才能够去休息。
基于以上原因，如果是你要做以上了两个餐饮创业的话，建议你考虑清楚:如何协调和家里生活习惯的关系。当然，如果以前就是这样过的习惯了，那也可以。
最后说一下减肥中心。减肥中心的项目呢，你的工作时间和家庭倒是能够很好的协调。基于这点的话，是建议可以选择这个行业。不过呢，在这里也要注意一点。就是，一定要选择正规的、目光长远的一些公司。不要去选择带有传销性质或者承诺强功效性质的一些公司。现目前市场上有很多拉人头，或者是承诺多少天减不下来就退钱的宣传疗效，甚至是做一些微创手术的，这种减肥公司需要谨慎！
我是餐先锋辉哥。一个从事零售、餐饮二十年的老司机。今后，会陆续在这里和大家无保留的分享餐饮创业、选址干货。
希望今天的分享，对大家开店有所帮助！谢谢！认同的朋友，请伸出您的双手，点个关注，给个赞，如果你觉得有用，请收藏和转发，也欢迎在评论区写下你开店的辛酸快乐！
欢迎关注《餐先锋选址》，以后辉哥会定期分享餐饮创业选址干货，从创业的选项目、选股东、选店铺、选人等维度，无保留分享，让餐饮创业者少走弯路！
1 早餐店的本人目前也在做，这个行业可能不适合你俩。因为您和您的朋友都有孩子。做早餐可能会两头顾不上。这个行业早上要早，如果做了这个每天都是日复一日的日子。
2 旋转小火锅这个每天要进货清理，同样也是早出晚归的生意。个早餐店一个意思，也是个磨人的生意不适合你俩做
3 减肥店如果你俩手上有这个资源，可以做，。这个有空闲时间，又能顾得上孩子。前提是你俩要有这个***。
这三个项目我建议你做减肥中心，因为餐饮行业很困人，你说有2个孩子，你要是做餐饮了肯定不能好好照顾他们，还有你如果餐饮不是老手可能不会盈利。至于为什么建议做减肥中心呢，我想具体怎么做你肯定心里有数了，这个项目毕竟有时间带孩子教育孩子，但是现在做减肥中心的很多，不太好干
火锅店的创业方式和运营结构？
一个火锅店运营，需要的很多的要素，缺一不可。
1.找到自己的定位
无论是做什么行业，找到自己的定位尤其重要。
比如说餐饮的雕爷牛腩，走的就是轻奢路线，这就是他的定位
而火锅店做品牌，本身是要走亲民的路线，还是走轻奢的路线，是重庆火锅，还是老北京火锅。这都是应该仔细考究的。只有做了充分的市场调研，才能得出最后更适合自己的定位。
自助小火锅创业开店技巧？
开好[_a***_]自助火锅店，创业者必须要把自己的产品是否有特色放在经营项目的首要位置。同时为了自助火锅店的特色味道，创业者必须要亲自进行味道测试，这样才能保证食物的味道，也能够赢得更多人们的满意。通常情况下，创业者也要适当的宣传自助火锅店的特色，这样才能增加顾客们的印象，促使顾客进行再一次的消费。
90后创业，如何开一家网红火锅店？
小编本人在成都生活过四年时间，火锅应该算是我最爱的餐饮种类之一了，你想做一家网红火锅店，这里呢我给你推荐几招可以直接落地的，但是仅供你参考，执行上必然会面临许多的问题。
什么是网红？网红的迅速走红，追其根源无非就是通过“新鲜感”，抓住了消费者的心，让他们通过手机为你免费做广告，通过视频传播后，能够快速的引起其他人的共鸣，从而变成网红，网红的核心商业逻辑就是“如何制造新鲜感”。这里小编教你的第一招就是“穿越场景”制造十足的新鲜感，***设一个场景：你的餐厅是一个古代主题的餐厅，里面的装修全部是按照古代“民间”或者“宫廷风”，每一位服务人员都穿上太监或者宫女的服装，从内之外包括服务人员的话术要求，所有的打招呼用语全部用古代人的方式。当你走入这样一家具有穿越感的餐厅，会不会拿起你的手机主动拍抖音并转发朋友圈？你甚至可以让每一位进店的顾客，只要对方愿意为它免费更换简易的古代服装，让他们可以和朋友在场景中互动并且拍照留念。同理你的火锅店可以有多种题材啊，制服更是多种多样，根据你的经营理念来进行设计。
制造话题
餐厅如何制造话题？如何让消费者觉得你的餐厅足够的不同，寻找到差异化。例如在四川吃毛肚，我们讲究一个“七上八下”，试问如果“八上九下”是不是毛肚就不能吃了？口感上的差异只是“嘴上”的表达，真正有多少人能够吃出不同呢？所以在你的餐厅你的进餐形式、菜品故事、餐桌游戏是不是可以去制造一些差异化。餐厅最害怕的就是没有话题，平淡无奇索然无味。例如网络上很多的摔碗酒，一个卖酒的不好好把酒的品质不断提升，而是卖起了“碗”，一个卖酒的结果靠“卖碗”发了家。这就是我们提到的制造话题，消费者只有不断的通过互动，你的品牌才能够得到最快速的推广。网络上流传的“跳远打折”、“瘦身买单”，这些活动不都是在制造话题么？
省钱和安全才是核心
其实对于餐厅而言，省钱和安全才是核心，为什么很多的网红店只是红极一时，昙花一现迅速的被人们所淡忘。就是因为突然的爆红没有好的产品和服务支撑，所以很快的就垮掉了。人们对食品安全的关注度越来越高，你餐厅的食材是否新鲜，这种新鲜一定要消费者说才算数，王婆卖瓜自卖自夸没有任何的意义。想要让生意长长久久，好食材、好服务才是关键所在。
谢邀。
现在年轻人创业，第一时间想到的都是做一个什么网红，网络上铺天盖地的都是各种网红，网红奶茶、网红串串、网红咖啡馆……要创业开一家火锅店，为什么想的不是做一个全国连锁的火锅店，或者一个弘扬中华美食的海外连锁火锅店，又或者一个老百姓爱吃的火锅店？而是非要一个网红的噱头。
说白了这个快节奏的时代下，人们变得越来越浮躁了，网红XX，一夜之间爆红于网络各大社交平台，曝光度蹭蹭蹭蹭的涨，越火人们就越好奇，来光顾的人就越多，一夜爆红带来的紧接着就是一夜暴富啊。
想要做一家网红火锅店，不如我们先来看看如今已经成为网红的海底捞是怎么做的。海底捞虽然不是一夜爆红，但在现在的各大社交平台都能看到海底捞，好评如潮的原因是什么呢？
首先，海底捞服务特别好。他们的特别好是真的“特别”周到的好，记得有一位博主记录了他一个人去海底捞时的经历，服务员甚至拿一个玩偶坐在他的对面，害怕他一个人吃太孤单，优势服务员甚至会陪你聊天，在这里不仅是吃火锅，更实在享受它无微不至的暖心服务。
二是味道好，菜色丰富。光是锅底海底捞就有牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等十多种，自助小料也有20余种，除此之外还有免费的当季水果、小吃，还会有粥和汤。一个火锅店最终还是要靠味道的，不好吃，服务再好也没用不是。
