小吕的火锅鸡创业日记, 炖肉的白沫是脏东西吗,还是血水?能不能吃?炖肉的白沫是脏东西吗,还是血水?能不能吃?其实这白沫里面也是还有着很多的营养物质,因为蛋白质非常的容易引起起泡,不管是炖肉还是我们煮其他的食物,只要食物里含有丰富的蛋白质,就会出现起沫的现象,因为肉中含有丰富的蛋白质,所以在炖煮的过程中就会出现起沫的现象,蛋...