食尚餐饮小本创业,食尚餐饮小本创业怎么样 蛋清打不发还能做蛋糕吗?怎么做?蛋清打不发还能做蛋糕吗?怎么做?最近很多伙伴都在家潜心厨艺,包括对于烘焙美食的探索,比如说制作蛋糕也是其中的一项新尝试。在很多网传的配方中,蛋清和蛋黄都需要分离,然后将蛋清分次加糖打发成蛋白霜,蛋黄中加入油、糖、面粉制作成蛋黄糊,然后将两者混合成蛋糕糊,入模,或蒸或烤...