烟台人说的海鲜“天鹅蛋”怎么做？烟台人说的海鲜“天鹅蛋”怎么做？油泼天鹅蛋材料:天鹅蛋，豆腐皮，葱丝，姜丝，干红辣椒丝，味极鲜，花生油，盐少许。做法:先把豆腐皮整张卷成卷切成细丝，用开水轻轻烫一下沥干水分放入盘中，再把天鹅蛋清洗干净，改刀切片，用开水烫熟，捞出控干水分码放在切好的豆腐皮上，锅里倒入花...