为什么自家做的手擀面一煮就容易断？想学做面食，开个小饭馆，哪里有教？开面馆需要哪些基本条件？为什么自家做的手擀面一煮就容易断？手擀面想要有韧性不容易断掉，自家自家和面可以加点盐和温开水一起和面，在家可以不加碱水，同样可以煮面部断，筋道又好吃。接下来就来跟大家分享我家做的手擀雪菜肉丝面，一起来看看吧。...